{"product_id":"abbotts-delaunay-le-village-chardonnay-pays-2022-white","title":"Abbotts \u0026 Delaunay Le Village Chardonnay PAYS 2022 White","description":"\u003cp\u003eAbbotts \u0026amp; Delaunay Le Village Chardonnay 2022 is een biologische, 100% Chardonnay uit de Pays d’Oc, met een fraaie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en subtiele houttonen. Handgeplukte druiven en een combinatie van houtrijping en roestvrij staal geven de wijn zowel rondeur als levendigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen witte perzik, rijpe citroen en frisse banaan naar voren, aangevuld met florale accenten. Subtiele aroma’s van citroentaart, karamel, hazelnoot en gedroogde banaan zorgen voor extra gelaagdheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe biologische Chardonnay is afkomstig van wijngaarden van 5 tot 25 jaar oud, op klei- en kalksteenbodems bij onder meer Le Souleillo, Petite Fuche en Les Plôs. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Het grootste deel vergist en rijpt op eikenhouten vaten, waaronder demi-muids en deels oudere barriques; circa 25% rijpt op roestvrij staal om de frisheid te behouden. Een beperkte malolactische gisting draagt bij aan een zachtere indruk van de zuren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn rond 10 °C bij salades, voorgerechten, gegrilde of gebakken witte vis en schaal- en schelpdieren. Ook bij geitenkaas, Comté en gerechten met verfijnde, licht kruidige sauzen komt hij goed tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig; even kort openen voor het schenken volstaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbotts \u0026 Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67606976888963,"sku":"DHW-10422693691738-52268270453082","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Le-Village-Chardonnay2-2022.jpg?v=1790628249","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/abbotts-delaunay-le-village-chardonnay-pays-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}