{"product_id":"aa-sherry-medium-cream","title":"AA Sherry Medium Cream","description":"\u003cp\u003eAA Sherry Medium Cream is een volle, aromatische versterkte wijn uit Swartland: een Zuid-Afrikaanse interpretatie van de klassieke sherrystijl, met een verleidelijk samenspel van oxidatieve diepte en zachte zoetheid. Gemaakt van druiven van oude wijnstokken en geblend volgens een solera-achtig systeem, sluit hij aan bij de rijke traditie van Zuid-Afrikaanse edelzoete wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe, glanzende amberkleur met koperkleurige reflecties. In de geur komen geroosterde walnoten en hazelnoten naar voren, gevolgd door karamel, gedroogde abrikoos, rozijnen, sinaasappelschil en warme specerijen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is voornamelijk gemaakt van Chenin Blanc en Palomino, afkomstig van zeer oude wijnstokken op de granietrijke hellingen van de Paardeberg in Swartland. Verschillende jaargangen worden in een solera-achtig systeem samengebracht voor extra complexiteit. De kenmerkende Medium Cream-stijl ontstaat door een droge, oxidatief gerijpte wijn te mengen met een kleiner aandeel zoete wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk licht gekoeld op 12–14 °C. De zoetheid en rijke textuur combineren bijzonder goed met blauwe kaas zoals Stilton of Roquefort, foie gras en paté, maar ook met pecan- of walnotentaart en desserts met gedroogd fruit en karamel. Ook heerlijk als afsluiter op zichzelf, eventueel met gezouten amandelen. Decanteren is doorgaans niet nodig. Na opening blijft de wijn, mits koel bewaard, nog enkele weken goed te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAA Badenhorst maakt deel uit van de wijntraditie van Swartland en staat bekend om wijnen met een uitgesproken, ambachtelijk karakter. Deze Sherry Medium Cream laat zien hoe een klassieke stijl met respect voor traditionele technieken een eigen Zuid-Afrikaanse uitdrukking krijgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672833097859,"sku":"DHW-10883418292570-54277004591450","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/The-Saldanha.jpg?v=1791199846","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/aa-sherry-medium-cream","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}