{"product_id":"2025-swing-trebbiano-bossanova","title":"2025 Swing Trebbiano, Bossanova","description":"\u003cp\u003eSwing Trebbiano er en frisk, let macereret orangevin fra Abruzzo, lavet på 100 % Trebbiano d’Abruzzo. Moden frugt, mineralske toner og fine tanniner giver vinen både livlighed og struktur, mens navnet hylder swingmusikken og Bossanovas særlige forbindelse mellem vin og musik. Vini Bossanova blev grundlagt i 2018.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har et let orangegyldent skær. I næsen mødes moden frugt af mineralske nuancer, mens skindkontakten bidrager med fine tanniner og en mere struktureret mundfølelse end i en klassisk hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Controguerra i det nordlige Abruzzo, hvor vinmarkerne ligger mellem Gran Sasso-massivet og Adriaterhavet. Bjergenes kølige luft og havets briser bidrager til områdets naturlige friskhed. Druerne afstilkes og knuses, hvorefter mosten spontangærer i cementtanke med druernes naturlige gær. Omkring 30 % gærer med skallerne i seks måneder, mens resten presses direkte; efter seks måneder blandes de to dele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til fisk, grøntsagsretter, tapas eller friske oste. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C, så både friskheden og teksturen kommer til sin ret. En kort luftning i glasset kan åbne vinens aromaer; dekantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndrea Quaglia grundlagde Vini Bossanova i 2018 i Controguerra, hvor han voksede op blandt sin bedstefar Juccios vinmarker. Efter at have studeret musik førte hans vej senere til vinfremstilling, og musikkens sans for timing, tilbageholdenhed og improvisation præger stadig hans tilgang. Bossanova dyrker blandt andet Trebbiano Abruzzese, Montepulciano og Merlot efter biodynamiske principper og arbejder med spontan gæring samt cementtanke og terrakottaamforaer. I 2026 blev danske Mathias Kjær medejer, mens Andrea fortsat har ansvaret for vinmarker og produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68151377592451,"sku":"ESV-116325","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/2025-swing-trebbiano-bossanova-0.png?v=1793273489","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2025-swing-trebbiano-bossanova","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}