{"product_id":"2025-philippe-girard-bourgogne-aligote","title":"2025 Philippe Girard, Bourgogne Aligote","description":"\u003cp\u003ePhilippe Girard Bourgogne Aligoté 2025 laat op een overtuigende manier zien waarom deze druif zo geliefd is bij liefhebbers van strakke, verfrissende witte Bourgognes. Met zijn levendige stijl, pure fruitexpressie en uitgesproken minerale karakter is dit een wijn die direct verfrist en tegelijk de klassieke elegantie van Bourgogne weerspiegelt. De familie Girard maakt al generaties lang wijn in Savigny, met een duidelijke focus op traditie en zuiverheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Aligoté zich helder en licht, met een frisse, energieke uitstraling. In de neus springen aroma’s van groene appel naar voren, aangevuld met citrusachtige frisheid en een subtiele minerale toets die de wijn extra spanning geeft.\n\nIn de mond is hij strak, levendig en zesty, met een sappige kern van groen fruit en een opvallend frisse, bijna zilte mineraliteit in de afdronk. De stijl is bijzonder direct en puur, waardoor de typische expressie van Aligoté mooi tot zijn recht komt. Deze wijn is bedoeld om jong en vitaal te drinken, al kan hij op korte termijn nog iets aan rondheid winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAfkomstig uit Bourgogne en verbonden met de wijngaarden rond Savigny, profiteert deze wijn van een terroir dat frisheid, finesse en een duidelijke minerale signatuur benadrukt. De familie Girard werkt vanuit een traditionele benadering, met aandacht voor zuiverheid in het fruit en respect voor de herkomst van de druiven. De vinificatie is gericht op het behouden van de levendige, frisse stijl die Aligoté zo typerend maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bourgogne Aligoté is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, frisse salades, geitenkaas en lichte visgerechten. Ook bij klassieke aperitieven of gerechten met een citrusaccent komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur goed gekoeld, rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Girard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47116378243203,"sku":"CFW-600133","price":24.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/831ddf_abae41eedc074e279d63fcad253c90a6_7Emv2.png?v=1778169591","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2025-philippe-girard-bourgogne-aligote","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}