{"product_id":"2025-moscato-dasti-la-gatta-vite-colte","title":"2025 Moscato d'Asti, La Gatta, Vite Colte","description":"\u003cp\u003eDeze Moscato d’Asti La Gatta van Vite Colte is een verfrissende, licht mousserende wijn uit de heuvels ten zuiden van Asti in Piemonte. Met slechts 5% alcohol, een levendige mousse en uitgesproken aroma’s van rijpe druiven, perzik en abrikoos is hij bijzonder toegankelijk. Moscato Bianco wordt al eeuwenlang in Piemonte verbouwd en vormt de basis voor deze klassieke Italiaanse specialiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich licht en helder, met een fijne, aanhoudende sprankeling. De neus is zeer aromatisch en uitnodigend, met duidelijke tonen van verse druiven, perzik en rijpe abrikoos, aangevuld met een subtiel bloemig karakter.\n\nDe smaak is zoet en fruitig, met circa 105 gram restsuiker per liter, maar blijft dankzij de frisse zuren delicaat en levendig. De mousse is zacht en langdurig. Moscato d’Asti is op zijn best jong en fris; drink de wijn bij voorkeur binnen enkele jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Moscato d’Asti zijn afkomstig van de heuvels ten zuiden van de stad Asti, waar Moscato Bianco al eeuwenlang goed gedijt. De druiven worden met de hand geoogst om alleen gezond en aromatisch fruit te selecteren. In de kelder vergist de wijn in temperatuurgecontroleerde druktanks, waar ook de lichte natuurlijke koolzuurvorming plaatsvindt. Deze methode helpt de frisse fruitaroma’s en het levendige, elegante karakter van de wijn te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Moscato d’Asti goed gekoeld, rond 6–8 °C. Hij is heerlijk als aperitief, maar past ook uitstekend bij aardbeien, fruitsalades, fruittaarten en andere desserts op basis van deeg. Probeer hem ook eens bij desserts met noten. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren en schenk voorzichtig om de mousse te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVite Colte is een groot en modern wijnhuis uit Piemonte, gevestigd in Barolo, dat uitsluitend wijnen uit deze regio produceert. Het huis werkt als coöperatie samen met circa 2.000 druiventelers, waardoor de wijnmakers toegang hebben tot een brede selectie druiven uit verschillende terroirs. Vite Colte richt zich op DOC- en DOCG-wijnen en beschikt over moderne, temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en een kelder met ruimte voor circa 2.000 eiken vaten. Erik Sørensen Vin werkt sinds 2007 met Vite Colte samen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215722262659,"sku":"ESV-39332025","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mousserende-italien-vite-colte-moscato-d-asti-la-gatta-frizzante-for_e72f5308-32ba-483c-8c38-acd0c968df93.png?v=1789464941","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2025-moscato-dasti-la-gatta-vite-colte","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}