{"product_id":"2025-louro-do-bolo-rafael-palacios-valdeorras-075l","title":"2025 Louro do Bolo Rafael Palacios Valdeorras 0,75l","description":"\u003cp\u003eLouro do Bolo laat zien hoe verfijnd Godello kan zijn in Valdeorras, waar granietrijke wijngaarden de wijn een frisse, uitgesproken mineraliteit meegeven. Rafael Palacios geldt als een van de toonaangevende producenten van Spaanse witte wijn en heeft zich toegelegd op het potentieel van deze Galicische druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe bekende stijl van Louro do Bolo combineert aroma’s van geel appel, rijpe peer, witte perzik en citroen met florale tonen, verse kruiden en een vleugje amandel. In de mond is de wijn sappig en soepel, met romige textuur, levendige citrusfrisheid en een lange, licht ziltige afdronk met een stenig-minerale toets.\n\nDeze beschrijving is gebaseerd op de kenmerkende stijl van Louro do Bolo; de specifieke eigenschappen van de jaargang 2025 zijn niet bevestigd door een gedocumenteerde proefnotitie. Over het rijpingspotentieel van deze jaargang is daarom geen betrouwbare uitspraak te doen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit wijngaarden rond O Bolo in Valdeorras, waar bergachtig terrein en granietrijke bodems de wijn zijn spanning en mineraliteit geven. Het klimaat combineert Atlantische frisheid met continentale invloeden. Godello vormt de kern van de cuvée; afhankelijk van de jaargang kan een kleine hoeveelheid Treixadura worden toegevoegd. De druiven worden zorgvuldig behandeld en de vergisting vindt grotendeels plaats in grote houten vaten. Rijping op de fijne lie voegt textuur en diepte toe, zonder de frisheid van de druif te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij circa 10–12 °C in een ruim witwijnglas en geef hem eventueel wat lucht om de aroma’s te laten openen. Hij past goed bij gegrilde zeebaars, heilbot, coquilles, inktvis, gebakken garnalen of een romige zeevruchtenrisotto. Ook gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen, geitenkaas en mild gerijpte harde kazen zijn mooie combinaties.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRafael Palacios heeft zich toegelegd op Godello en behoort tot de vooraanstaande producenten van witte wijn in Spanje. Vanuit Valdeorras laat hij zien hoe de druif, in combinatie met lokale granietbodems en een beheerste inzet van hout, zowel rijp en vol als fris en precies kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e","brand":"Rafael Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68350873600131,"sku":"FFWS-2839","price":20.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/2025-louro-do-bolo-rafael-palacios-valdeorras-075l-0.jpg?v=1794564186","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2025-louro-do-bolo-rafael-palacios-valdeorras-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}