{"product_id":"2025-loubie-rose-cotes-du-rhone-villages-seguret-domaine-de-mourchon","title":"2025 Loubié Rosé, Côtes du Rhône Villages Séguret, Domaine de Mourchon","description":"\u003cp\u003eDe 2025 Loubié Rosé van Domaine de Mourchon is een karaktervolle rosé uit Séguret, in het zuidelijke Rhônegebied. De combinatie van 60% Grenache en 40% Syrah zorgt voor een sappige, volle stijl met kruidigheid en structuur, terwijl de hooggelegen wijngaarden voor een verfrissende zuurgraad zorgen. Séguret kreeg in 1967 de status van Côtes du Rhône Villages-appellatie en behoort tot de gemeenten die hun naam op het etiket mogen vermelden als kwaliteitsgarantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich als een frisse, uitnodigende rosé. De geur is expressief en fruitig, met aroma’s van rijpe aardbeien en citrusfruit, aangevuld door subtiele tonen van voorjaarsbloemen.\n\nDe smaak is sappig en rond, met de kenmerkende fruitige diepte van Grenache. Syrah voegt een lichte kruidigheid en structuur toe, terwijl de ligging op circa 320 meter hoogte zorgt voor een levendige zuurgraad en een mooie lengte. Dit is geen fragiele, lichtvoetige rosé, maar een volle en gastronomische stijl die uitstekend jong gedronken kan worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van circa 40 jaar oude stokken op percelen met een gevarieerde bodem van klei, kalksteen en zandsteen. Het lage rendement van ongeveer 35 hl\/ha zorgt voor extra concentratie. De rosé wordt gemaakt door een combinatie van saignée, waarbij na enkele uren vergisting een deel van het sap wordt afgetapt, en directe persing met 3 à 4 uur schilcontact. Deze werkwijze brengt zowel fruitintensiteit als frisheid in de wijn. De koele nachten in de hooggelegen wijngaarden helpen bovendien om de natuurlijke zuren in balans te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen veelzijdige rosé voor aan tafel en bij de barbecue. Schenk hem bij Provençaalse salades, ratatouille, gekruide vis, gegrilde groenten en charcuterie. Dankzij zijn volle structuur kan hij ook goed overweg met kruidige mediterrane gerechten. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de aroma’s zich kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Mourchon werd in 1998 gekocht door de Schot Walter McKinlay, toen het domein 17 hectare oude wijngaarden bezat maar nog geen eigen vinificatiefaciliteiten had. Er werd een wijnkelder gebouwd onder het landgoed en het wijngaardareaal groeide in de jaren daarna tot circa 35 hectare. Vandaag wordt het domein geleid door McKinlays dochter Kate, samen met wijnmaker Sébastian Magnouac, die vrijwel vanaf het begin bij het project betrokken is. Er wordt zonder chemische middelen gewerkt, met mechanische onkruidbestrijding en compost van druivenresten; sinds de jaargang 2020 is Domaine de Mourchon biologisch gecertificeerd. Het domein geniet een sterke reputatie in de zuidelijke Rhône en werd door Robert Parker omschreven als een van de referenties van de Rhône méridional.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Mourchon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215733174403,"sku":"ESV-476125","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rosevin-frankrig-rhone-seguret-mourchon-loubie-rose-oekologisk-2024-for.png?v=1789465016","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2025-loubie-rose-cotes-du-rhone-villages-seguret-domaine-de-mourchon","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}