{"product_id":"2024-unrouge-bossanova","title":"2024 Unrouge, Bossanova","description":"\u003cp\u003eUnrouge 2024 van Bossanova is een sappige, frisse rode wijn uit Abruzzo, gemaakt van 80% Montepulciano d’Abruzzo en 20% Merlot. De lichte, levendige stijl en spontane vergisting geven de wijn een eigen karakter; Bossanova werd in 2018 opgericht door Andrea Quaglia, wiens familie al generaties met de wijngaarden van de streek verbonden is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe neus biedt aroma’s van framboos, zwarte kers en viooltjes, met een subtiele toets van grafiet. Op het gehemelte is de wijn fris en sappig, met fijne tannines die voor een licht gripje zorgen en uitmonden in een smaakvolle afdronk.\n\nDe producent geeft geen specifieke informatie over de kleur of het bewaarpotentieel. Gezien de frisse, toegankelijke stijl is dit een wijn om jong van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen bij Controguerra, tussen het Gran Sasso-massief en de Adriatische Zee. Koele berglucht, uitgesproken temperatuurverschillen en zeebriesjes dragen bij aan de frisheid van de wijnen. De druiven worden volgens biodynamische principes geteeld. De Montepulciano vergist met de schillen, terwijl de Merlot direct wordt geperst. De vergisting verloopt spontaan in cementtanks; daarna rijpt de wijn zes maanden in cement en nog twee maanden op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer licht gekoeld, rond 14 °C. Deze wijn past goed bij pizza, groenterisotto en tapas, maar is ook een verrassende begeleider van lichte visgerechten. Decanteren is voor deze frisse, makkelijk drinkbare stijl doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndrea Quaglia richtte Vini Bossanova in 2018 op in Controguerra, in het noorden van Abruzzo. Zijn benadering is geïnspireerd door de wijngaarden van zijn grootvader Juccio en door zijn muzikale achtergrond: techniek en gevoel gaan hand in hand, met als doel eerlijke, expressieve wijnen die uitnodigen tot nog een slok. In 2026 trad de Deen Mathias Kjær toe tot het bedrijf; Quaglia blijft verantwoordelijk voor de wijngaarden en de wijnproductie. Bossanova werkt biodynamisch en laat de wijnen spontaan vergisten, met aandacht voor frisheid, balans en het karakter van de streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68151377625219,"sku":"ESV-116624","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/2024-unrouge-bossanova-0.png?v=1793273491","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2024-unrouge-bossanova","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}