{"product_id":"2024-sancerre-classique-hubert-brochard","title":"2024 Sancerre Classique, Hubert Brochard","description":"\u003cp\u003eDe 2024 Sancerre Classique van Domaine Hubert Brochard is een verfijnde, frisse Sauvignon Blanc die de klassieke stijl van Sancerre uitstekend weerspiegelt. De wijn combineert elegante zuren en koele fruittonen met de subtiele mineraliteit van drie karakteristieke terroirs: kalk, vuursteen en kleirijke bodems. Hubert Brochard is een traditionele familieproducent uit Chavignol, een van de bekendste dorpen binnen de appellatie Sancerre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, lichte kleur met een frisse uitstraling. Het aroma is verfijnd en expressief, met tonen van kruisbessen, witte bloemen, vers gemaaid gras en een subtiele minerale toets die aan vuursteen doet denken.\n\nIn de mond is deze Sancerre levendig en elegant, met een uitgesproken frisheid, rijp wit fruit en een koele, verfijnde kruisbessensmaak. De wijn heeft dankzij vier maanden rijping op de fijne lie extra diepte en een aangename textuur, zonder zwaar of overdadig te worden. Hij drinkt nu al bijzonder mooi, maar kan bij goede bewaring nog ongeveer vijf jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is een blend van 100% Sauvignon Blanc afkomstig uit zes gemeenten binnen Sancerre. De samenstelling weerspiegelt de diversiteit van de streek: 40% Terres Blanches met kalkrijke bodems, 30% Terres Silex met vuursteen en 30% Terres Caillottes met kleirijke grond. Door het koele, bijna continentale klimaat en de koude nachten behouden de druiven hun kenmerkende frisheid. De oogst vindt doorgaans pas in oktober plaats. De druiven worden verwerkt in roestvrijstalen tanks en geëmailleerde cementtanks, waarna de wijn vier maanden op de fijne lie rust voor extra rijkdom en verfijning, zonder het elegante karakter te verliezen. Domaine Hubert Brochard werkt volgens het milieucertificaat HVE en besteedt aandacht aan biodiversiteit, beperkt gebruik van energie en water en een duurzame bodembewerking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Sancerre gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Hij is een uitstekende begeleider van oesters, schaal- en schelpdieren en verfijnde visgerechten, zoals zoetwatervis met een kruidige saus. Ook geitenkaas past er prachtig bij, in het bijzonder de lokale Crottin de Chavignol. Decanteren is bij deze jonge, frisse wijn niet nodig; schenk hem direct uit de fles of geef hem kort de tijd om in het glas open te komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hubert Brochard is een traditierijke familieproducent uit het dorp Chavignol, ten westen van de stad Sancerre. De familie beschikt inmiddels over circa 62 hectare wijngaarden, verdeeld over acht gemeenten in Sancerre, Pouilly-Fumé en de appellation Val de Loire. De wijnkelder werd in 1992 volledig vernieuwd en beschikt onder meer over temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en verschillende formaten houten vaten. Sinds juli 2022 maakt Hubert Brochard deel uit van Langlois, de Crémant de Loire-specialist die eigendom is van de familie Bollinger. Onder leiding van Rodrigo Zamorano richt het team zich nog nadrukkelijker op het uitdrukken van de uiteenlopende terroirs van Sancerre. De samenwerking heeft bijgedragen aan een nog frissere en mineralere stijl, met respect voor de kennis die generaties lang binnen het domein is opgebouwd.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hubert Brochard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215717118083,"sku":"ESV-586024","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/hvidvin-frankrig-loire-hubert-brochard-sancerre-classique-for.png?v=1789464897","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2024-sancerre-classique-hubert-brochard","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}