{"product_id":"2024-saint-romain-sous-la-velle-blanc-domaine-henri-gilles-buisson","title":"2024 Saint Romain, Sous la Velle, Blanc, Domaine Henri \u0026 Gilles Buisson","description":"\u003cp\u003eDeze Saint-Romain Sous la Velle 2024 is een elegante witte Bourgogne met een mooie balans tussen rijp fruit, levendige frisheid en verfijnde mineraliteit. De wijn is middelful en strak van structuur, met voldoende concentratie om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus komen frisse appel, citrus, lichte perzik en peer naar voren, aangevuld met een subtiel kruidig accent. Op het palate is de wijn verfijnd en precies, met een sprankelende zuurgraad en een fijne, minerale spanning. De afdronk is fris, helder en opvallend lang, met een elegante droge indruk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van een village-perceel van circa 3 hectare, gelegen naast het dorp Puligny-Montrachet. De ongeveer 40 jaar oude stokken groeien op een bodem van klei en zand. Na een zorgvuldige persing en bezinking vergist de wijn met natuurlijke gisten in houten vaten. Vervolgens rijpt hij circa 10 maanden op de fijne lies in barriques, waarvan ongeveer 10% nieuw is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Saint-Romain licht gekoeld op ongeveer 10-12 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, coquilles, gevogelte in een romige saus en zachte geitenkaas. Ook als aperitief komt de frisse, minerale stijl goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Barolet-Pernot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215730028675,"sku":"ESV-602924","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/hvidvin-frankrig-bourgogne-henri-et-gilles-buisson-saint-romain-sous-la-velle-for.png?v=1789464991","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2024-saint-romain-sous-la-velle-blanc-domaine-henri-gilles-buisson","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}