{"product_id":"2024-pinot-noir-cellar-selection-sileni-new-zealand","title":"2024 Pinot Noir, Cellar Selection, Sileni, New Zealand","description":"\u003cp\u003eSileni Cellar Selection Pinot Noir 2024 is een elegante, frisse rode wijn uit Hawke’s Bay, Nieuw-Zeeland. De wijn combineert klassiek Pinot Noir-fruit met verfijnde kruidigheid, zijdezachte tannines en een levendige cool-climate-stijl. Sileni werd in 1997 opgericht door Sir Graeme Avery en is inmiddels een gevestigde naam binnen de Nieuw-Zeelandse wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De geur is uitnodigend en verfijnd, met aroma’s van rood fruit en donkere bessen, aangevuld door subtiele kruidige tonen. In de mond is hij fris en energiek, met sappige fruitnuances, een elegante structuur en zachte, zijdeachtige tannines. De beperkte invloed van eikenhout houdt het fruit op de voorgrond en zorgt voor een lange, aangename afdronk. Deze Pinot Noir is vooral bedoeld om jong en levendig te drinken, maar kan zich op korte termijn nog verder afronden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit koelere deelgebieden van Hawke’s Bay, waar verschillende bodemtypen elk hun eigen bijdrage leveren aan de uiteindelijke wijn. Die variatie zorgt voor diepte, structuur, lengte en aromatische complexiteit. Tijdens de vinificatie wordt slechts beperkt eikenhout gebruikt, zodat de frisheid en het levendige karakter behouden blijven. De wijn wordt vroeg gebotteld om zijn jeugdige energie en toegankelijkheid te bewaren. Sileni werkt bovendien volgens duurzame principes, waaronder energiebesparing, het gebruik van lichtere flessen en het composteren van druivenresten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze veelzijdige Pinot Noir past uitstekend bij gegrilde of gebakken zalm, kipgerechten, geroosterde eend en romige zachte kazen zoals brie. Serveer de wijn licht gekoeld op circa 14–16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; schenk hem direct uit of geef hem enkele minuten in het glas om de fruitige en kruidige aroma’s volledig te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSileni werd in 1997 opgericht in Nieuw-Zeeland door Sir Graeme Avery. Het wijnhuis bezit wijngaarden in zowel Marlborough op het Zuidereiland als Hawke’s Bay op het Noordereiland en staat bekend om karaktervolle wijnen in een herkenbare, frisse Nieuw-Zeelandse stijl. In Hawke’s Bay maakt Sileni onder meer Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris en Merlot, terwijl Marlborough vooral bekendstaat om de Sauvignon Blanc. De kwaliteit is opvallend consistent van jaar tot jaar en het domein is gecertificeerd voor duurzame wijnbouw. Erik Sørensen Vin werkt al sinds 2005 samen met Sileni.\u003c\/p\u003e","brand":"Sileni, New Zealand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215720525955,"sku":"ESV-177124","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rodvin-new-zealand-hawkes-bay-sileni-cellar-selection-pinot-noir-for.png?v=1789464926","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2024-pinot-noir-cellar-selection-sileni-new-zealand","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}