{"product_id":"2024-meursault-les-vignes-marguerite-domaine-henri-gilles-buisson","title":"2024 Meursault les Vignes Marguerite, Domaine Henri \u0026 Gilles Buisson","description":"\u003cp\u003eDeze elegante Meursault 2024 fra Domaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson forener den klassiske fylde og cremede tekstur med en frisk, præcis syre. Vinen kommer fra parcellerne Chevalières og Lucets vest for Meursault og er samtidig en personlig hyldest til familiens bedstemor, Marguerite Buisson, som bragte Meursault-vinstokke med sig som en del af sin medgift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en lys, gylden farve. Duften er kompleks og indbydende med modne frugter, suppleret af subtile nuancer af nødder og smør. På ganen er den cremet, generøs og fyldig, men holdes i balance af en frisk syre, der giver vinen energi og længde. Den typiske Meursault-elegance kommer tydeligt til udtryk i samspillet mellem moden frugt, finesse og mineralisk friskhed.\n\nVinen kan nydes ung for sin kombination af frugt og friskhed, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale. Ifølge vingårdens vurdering vil den kunne udvikle sig flot over de næste 12-15 år, hvor kompleksiteten og de nøddeagtige nuancer forventes at træde endnu tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne stammer fra parcellerne Chevalières og Lucets, som ligger side om side vest for Meursault i omkring 280 meters højde. Det relativt kølige terroir bidrager til en længere modningsperiode og bevarer druernes naturlige syre. Domaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson arbejder økologisk og biodynamisk med stor respekt for terroiret. Vinene vinificeres med minimal indgriben, spontan gæring med naturlig gær og uden klaring eller filtrering. Et tyngdekraftsbaseret vineri samt omhyggelige eksperimenter med fadstørrelser og svovltilsætning understøtter husets præcise og terroirdrevne stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 10-12 °C, gerne i store hvidvinsglas, så dens fylde og aromatiske kompleksitet får plads. Den vil være et fremragende match til hummer, krabbe, kammuslinger, stegt eller grillet fisk samt lyst kød i cremede saucer. Den cremede tekstur og de diskrete noter af smør og nødder gør den også velegnet til fjerkræ med svampe eller milde, faste oste. Vinen behøver normalt ikke dekanteres, men kan med fordel åbnes 20-30 minutter før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamilien Buisson har været vinbønder i Saint-Romain i otte generationer og råder i dag over omkring 20 hektar vinmarker i Bourgogne, blandt andet i Saint-Romain, Volnay, Corton, Meursault og Pommard. Franck og Frédérick Buisson overtog ledelsen i 2008, hvorefter domaine blev certificeret økologisk i 2009 og biodynamisk i 2018. Huset er kendt for vine med kompleksitet, elegance og finesse, fremstillet med stor respekt for naturens rytmer og de enkelte markparcellers særpræg. Domaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson spiller dermed en vigtig rolle i at fremhæve potentialet i Saint-Romain og de omkringliggende appellationer i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215731175555,"sku":"ESV-603124","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/hvidvin-frankrig-bourgogne-henri-et-gilles-buisson-meursault-les-vignes-marguerite-for.png?v=1789464999","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2024-meursault-les-vignes-marguerite-domaine-henri-gilles-buisson","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}