{"product_id":"2024-menetou-salon-domaine-brissez-sennedot","title":"2024 Menetou Salon, Domaine Brissez-Sennedot","description":"\u003cp\u003eDeze 2024 Menetou-Salon van Domaine Brissez-Sennedot is een frisse, levendige Sauvignon Blanc uit de Loire, afkomstig van de karakteristieke Kimmeridge klei- en kalksteenbodems van de appellatie. De wijn combineert aromatische charme met een aangename lichtheid en is daardoor bijzonder toegankelijk. Menetou-Salon ligt in de bovenste Loire, net ten westen van Sancerre en Pouilly-Fumé, en staat bekend om verfijnde witte wijnen met een uitgesproken frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich helder en licht van kleur. De geur is uitnodigend en expressief, met frisse tonen van zwarte bes naast rijpe aroma’s van perzik, mango en ananas. Op het palet is hij soepel, fruitig en verkwikkend, met een levendige zuurgraad en een fijne balans tussen frisheid en rondeur. Een charmante wijn die jong uitstekend tot zijn recht komt; de beste wijnen uit de appellatie kunnen ongeveer vijf tot acht jaar ouderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien op een mix van Kimmeridge klei- en kalksteen, een bodem die zowel structuur en vulling als frisheid en elegantie aan de wijn meegeeft. De Sauvignon Blanc wordt met gecontroleerde opbrengsten en een nauwkeurig gekozen oogstmoment verwerkt, zodat de aromatische expressie en het karakter van het terroir behouden blijven. In de kelder ligt de nadruk op het bewaren van frisheid, spanning, zuiver fruit en een precieze textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHeerlijk als aperitief en een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en verse salades. Ook regionale geitenkaas uit de Loire vormt een klassieke combinatie. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; openen vlak voor het serveren volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Brissez-Sennedot is een familiedomein met meer dan 200 jaar ervaring in de wijnbouw. Eric en Emilien Brissez werken in vier appellaties—Menetou-Salon, Sancerre, Quincy en Reuilly—met de nadruk op Sauvignon Blanc, Pinot Noir en Pinot Gris, voornamelijk op klei-kalksteenbodems. Hun aanpak draait om zorgvuldig werk in de wijngaard en kelder, gecontroleerde opbrengsten en een vinificatie die per druivenras en appellatie wordt afgestemd. Zo maken zij zuivere, terroirgedreven wijnen met een consistente stijl van jaar tot jaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Brissez-Sennedot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215721476227,"sku":"ESV-590024","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/590024_hvidvin-frankrig-loire-menetou-salon-brissez-sennedot-for.png?v=1789464934","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2024-menetou-salon-domaine-brissez-sennedot","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}