{"product_id":"2024-langhe-nebbiolo-e-pira-figli-chiara-boschis-doc","title":"2024 Langhe Nebbiolo, E Pira \u0026 Figli, Chiara Boschis, DOC","description":"\u003cp\u003eDe 2024 Langhe Nebbiolo van E. Pira \u0026amp; Figli – Chiara Boschis combineert de uitgesproken elegantie van Nebbiolo met een sappige, toegankelijke stijl. De druiven zijn afkomstig uit Barolo, onder meer uit Cannubi San Lorenzo en de zuidwestelijk georiënteerde Ravera-wijngaarden in Monforte d’Alba. Omdat het om jongere stokken gaat en de wijn korter rijpt dan een Barolo voorschrijft, wordt hij uitgebracht als Langhe Nebbiolo DOC – een karaktervolle wijn die al jong veel drinkplezier biedt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met de lichte granaatrode schakeringen die typisch zijn voor Nebbiolo. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rode kersen, frambozen en viooltjes, aangevuld met subtiele kruidigheid en een zachte houttoets.\n\nOp het palet is hij harmonieus en sappig, met levendige zuren, fijne tannines en een duidelijke Nebbiolo-signatuur. Rood fruit, lichte specerijen en een aangenaam afgeronde structuur zorgen voor een elegante afdronk. Dankzij de rijping op gebruikte Franse barriques is de wijn soepel en toegankelijk, zonder zijn frisheid te verliezen. Hij kan uitstekend jong worden gedronken, maar ontwikkelt zich naar verwachting nog enkele jaren op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit wijngaarden in en rond Barolo, met als belangrijke componenten Cannubi San Lorenzo en de zuidwestelijk gelegen Ravera in Monforte d’Alba. E. Pira \u0026amp; Figli werkt biologisch in de eigen wijngaarden, al kan deze cuvée niet als biologisch gecertificeerd worden verkocht omdat aangrenzende percelen niet gecertificeerd zijn. De stokken worden streng gesnoeid en tijdens de zomer verder uitgedund; bij de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd. De Nebbiolo ondergaat ongeveer een week schilinweking en vergisting in cementtanks, met natuurlijke gisten, rustige extractie en regelmatige overpompingen. Vervolgens rijpt de wijn circa veertien maanden op Franse barriques van twee jaar oud, waarna hij nog minimaal twee maanden op fles rust.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van pasta met een rijke vleesvulling, zoals ravioli al plin, en van stevige soepen met peulvruchten of vlees. Ook smaakvolle harde kazen en gerechten met paddenstoelen passen mooi bij de frisse zuren en fijne tannines. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is bij jonge flessen niet noodzakelijk, maar twintig tot dertig minuten in een karaf kan de aroma’s extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eE. Pira \u0026amp; Figli staat sinds 1990 nauw verbonden met Chiara Boschis, die het familiebedrijf overnam nadat de mannelijke lijn van de familie Pira was uitgestorven. Als geschoold econoom en wijnmaakster met een traditionele achtergrond bij Borgogno ontwikkelde zij in de jaren negentig een eigen stijl: een geslaagde balans tussen de klassieke ziel van Barolo en een toegankelijkere, modernere expressie. De historische kern van het domein ligt in Barolo, met Cannubi als belangrijkste wijngaard; later kwamen daar percelen in Monforte d’Alba en Serralunga d’Alba bij. Chiara Boschis werd in 2014 biologisch gecertificeerd voor haar wijngaarden en ontving in 2022 het Robert Parker Green Emblem voor haar inzet voor duurzaamheid, milieubescherming en biodiversiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Pira e Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215732617347,"sku":"ESV-119324","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/2024-langhe-nebbiolo-e-pira-figli-chiara-boschis-doc-0.png?v=1792577197","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2024-langhe-nebbiolo-e-pira-figli-chiara-boschis-doc","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}