{"product_id":"2024-etna-rosato-nerello-mascalese-pietradolce-etna","title":"2024 Etna Rosato, Nerello Mascalese, Pietradolce, Etna","description":"\u003cp\u003eDeze elegante Etna Rosato van Pietradolce wordt gemaakt van 100% Nerello Mascalese, afkomstig van hooggelegen wijngaarden op de noordelijke hellingen van de Etna. De combinatie van vulkanische bodems, grote hoogte en een verfijnde vinificatie levert een rosé op die zowel charmant als opvallend serieus is. Nerello Mascalese staat bekend om zijn vermogen om het terroir van de Etna nauwkeurig tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere, verfijnde rosékleur. De geur is verleidelijk en bloemig, met een expressieve rozenbuket, aangevuld door frisse tonen van rood fruit en citrus.\n\nOp de palate is deze rosé precies en levendig, met nuances van sappige perzik, cranberry en grapefruit. De fraaie zuurgraad zorgt voor spanning en frisheid, terwijl een subtiele mineraliteit de vulkanische herkomst benadrukt. De wijn is vooral bedoeld om jong en fris te drinken, idealiter binnen enkele jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Nerello Mascalese groeit op circa 700 meter hoogte op de noordelijke hellingen van de Etna, waar de stokken wortelen in een zeer stenige bodem met licht zandige bovenlaag en een rijke hoeveelheid vulkanische mineralen. De druiven worden begin oktober met de hand geoogst. Na de vinificatie rijpt de wijn eerst in roestvrijstalen tanks en vervolgens op fles. Er wordt geen hout gebruikt, waardoor het pure fruit, de frisheid en het minerale karakter volledig behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende keuze als aperitief, maar ook heerlijk bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, ceviche, salades en een verfijnd kaasplateau. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk hem bij voorkeur direct uit een gekoelde fles om zijn frisse en expressieve karakter optimaal te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePietradolce werd in 2005 opgericht in Solicchiata, bij Castiglione di Sicilia, op de noordelijke hellingen van de Etna. Het huis richt zich volledig op lokale druivenrassen zoals Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio en Carricante, afkomstig van hooggelegen wijngaarden tussen circa 600 en 900 meter. De wijngaarden omvatten onder meer de contrade Rampante, Zottorinoto en Santo Spirito, met deels zeer oude, pre-phylloxerische bush vines. De ondergrondse, milieubewust gebouwde wijnkelder weerspiegelt de sterke verbondenheid met het vulkanische landschap. Pietradolce heeft zich ontwikkeld tot een veelgeprezen producent die de elegantie, kracht en terroirexpressie van Etna overtuigend in beeld brengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215701553283,"sku":"ESV-612124","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rosevin-italien-sicilien-etna-pietradolce-etna-rosato-for.png?v=1789464849","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2024-etna-rosato-nerello-mascalese-pietradolce-etna","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}