{"product_id":"2024-corton-charlemagne-chateau-de-charodon","title":"2024 Corton-Charlemagne, Château de Charodon","description":"\u003cp\u003eDeze Corton-Charlemagne 2024 van Château de Charodon laat de krachtige, gulle kant van Chardonnay zien, met behoud van verfijning en een levendige, minerale spanning. De druiven komen van Les Languettes, een perceel op de zuidoostelijke punt van het Corton-woud; Corton-Charlemagne geldt als een van Bourgognes meest prestigieuze appellaties voor witte wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen volle, romige wijn met aroma’s en smaken van citrusschil, witte perzik en acaciabloesem, aangevuld met hazelnoot en verfijnde kruidigheid. De kalkrijke bodem geeft de wijn een uitgesproken minerale ruggengraat, terwijl de frisse zuren de rijkdom in balans houden. De lange afdronk is precies en helder omlijnd.\n\nDe wijn combineert concentratie met frisheid en heeft de structuur om zich verder te ontwikkelen op fles. Met rijping kunnen de fruitige en florale tonen plaatsmaken voor meer complexe, nootachtige en honingachtige nuances; een exacte drinkperiode is niet gespecificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Languettes ligt op de zuidoostelijke punt van het Corton-woud, op kalkrijke grond waar de circa 50 jaar oude wijnstokken groeien. De druiven worden volledig als Chardonnay gevinifieerd. De wijn rijpt minstens 18 maanden op 100% nieuwe eikenhouten vaten. Informatie over de oogstmethode en verdere details van de vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze volle, frisse witte Bourgogne bij geroosterde kreeft, coquilles, gebraden kip of kalfsvlees met een romige saus. Ook gerijpte Comté sluit goed aan bij de rijkdom en nootachtige tonen. Serveer gekoeld, rond 11–13 °C; geef de wijn eventueel kort lucht in een karaf, maar voorkom langdurig decanteren zodat de verfijnde aroma’s behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Charodon ligt op ongeveer vijf minuten van Beaune en wordt geleid door Louis Vallet, zijn broer Thibault en hun vader Bernard. Louis maakte zijn eerste wijn onder de naam Château de Charodon in 2010, aanvankelijk in een oplage van 1.200 flessen; in 2021 was de productie meer dan vertienvoudigd. Na ervaring als ‘flying winemaker’, onder meer bij Pascal Marchand, richt hij zich op wijnen die het karakter van de jaargang respecteren en tegelijk gul, fruitgedreven en toegankelijk zijn. De productie is gebaseerd op ingekochte druiven en teeltovereenkomsten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Charodon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67773318299779,"sku":"ESV-432324","price":484.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/2024-corton-charlemagne-chateau-de-charodon-0.png?v=1791886146","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2024-corton-charlemagne-chateau-de-charodon","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}