{"product_id":"2023-westhofen-kirchspiel-riesling-vdpgrosses-gewachs-weingut-keller-rheinhessen-075l","title":"2023 Westhofen Kirchspiel Riesling VDP.Grosses Gewächs Weingut Keller Rheinhessen 0,75l","description":"\u003cp\u003eDe 2023 Westhofen Kirchspiel Riesling VDP.Grosses Gewächs van Weingut Keller is een van die wijnen die direct laat zien waarom Rheinhessen tot de top van Duitsland behoort. Afkomstig uit de befaamde Kirchspiel-locatie in Westhofen combineert hij precisie, kalkachtige mineraliteit en verfijnde kracht in een stijl die zowel ingetogen als indrukwekkend is. Als Grosses Gewächs staat deze Riesling bovendien voor de hoogste kwaliteitscategorie binnen de VDP-classificatie, met een duidelijke focus op terroir en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert deze Riesling in een licht goudgele kleur. De neus is verfijnd en gelaagd, met tonen van citruszest, witte perzik, kruidige accenten en een uitgesproken kalksteenmineraliteit die meteen de herkomst verraadt. \n\nIn de mond is de wijn strak, precies en levendig, met een energieke zurenstructuur en een subtiele ziltige spanning. De smaak is geconcentreerd maar elegant, met een lange, mineraal getinte afdronk. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder verdiepen en ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaard Kirchspiel in Westhofen is een van de meest gewaardeerde Rieslingpercelen van Rheinhessen, dankzij de diepe kalkmergel- en kalksteenbodems en het koele microklimaat. De licht glooiende hellingen zorgen voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, wat resulteert in precisie en finesse. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en zacht geperst; daarna vergist de wijn met natuurlijke gisten en rijpt hij grotendeels in grote houten vaten, met meerdere maanden sur lie om extra diepte en textuur te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals tarbot, schaal- en schelpdieren, kalfsrücken met lichte saus of gerechten uit de Aziatische keuken met een subtiele pittigheid. Ook bij gerijpte harde kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op 9–11 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij jonge flesjes heel kort helpen om de wijn wat extra lucht te geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46997962719363,"sku":"FFWS-2583","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/DesignohneTitel_112.jpg?v=1776770726","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-westhofen-kirchspiel-riesling-vdpgrosses-gewachs-weingut-keller-rheinhessen-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}