{"product_id":"2023-vosne-romanee-harmonie-as-arnaud-sirugue-sophie-noellat","title":"2023 Vosne-Romanée Harmonie, AS - Arnaud Sirugue \u0026 Sophie Noëllat","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée Harmonie 2023 is een verfijnde en kleinschalige Pinot Noir van AS – Arnaud Sirugue \u0026amp; Sophie Noëllat. De cuvée onderscheidt zich door haar elegante structuur, gelaagdheid en precieze balans tussen frisheid, fruit en subtiele houtinvloed. Vosne-Romanée geldt als een van de meest prestigieuze dorpen in de Côte de Nuits, en deze wijn weerspiegelt op fraaie wijze de finesse, diepte en charme die de appellatie wereldwijd beroemd hebben gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur. De neus is verleidelijk en verfijnd, met aroma’s van verse kersen en frambozen, aangevuld door florale nuances en subtiele tonen van zoete specerijen. Het geheel heeft een frisse, elegante uitstraling die typisch is voor Pinot Noir uit Vosne-Romanée.\n\nOp de palate is de wijn soepel en harmonieus, met een mooie spanning tussen levendige zuren en verfijnde tannines. De fruitige kern wordt ondersteund door een discrete kruidigheid en een subtiele houttoets, waarna de wijn lang en bijzonder elegant eindigt. Harmonie is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar zal zich de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen in complexiteit en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is samengesteld uit druiven van verschillende karaktervolle percelen binnen Vosne-Romanée: Aux Réas en Croix Blanche in het zuiden, Bossières en Les Chalandins in het noordelijke deel van het centrale gebied en Les Barreaux op de helling. In de wijngaarden wordt streng toegezien op de opbrengsten en wordt waar nodig groen geoogst, zodat de druiven frisheid, energie en een duidelijke terroirexpressie behouden. De druiven worden met de hand geplukt en gedeeltelijk ontsteeld voordat de vinificatie begint. Vervolgens rijpt de wijn 14 tot 16 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 25% nieuw is. De wijn wordt zonder klaring of filtratie gebotteld, waardoor haar karakter en textuur optimaal behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze elegante Bourgogne past uitstekend bij gerechten die verfijning combineren met aardse en kruidige tonen, zoals gebraden kip, kalfsvlees, eendenborst, reerug of paddenstoelenrisotto. Ook gevogelte met een lichte jus of klassieke Bourgondische bereidingen vormt een mooie combinatie. Serveer de wijn bij voorkeur op 15–17 °C. Jong gedronken kan een korte beluchting van ongeveer 30 tot 60 minuten helpen om de florale en fruitige aroma’s volledig te openen; oudere flessen kunt u voorzichtig decanteren, vooral om eventueel bezinksel te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAS staat voor Arnaud Sirugue en Sophie Noëllat, een echtpaar dat voortkomt uit twee diepgewortelde Bourgondische wijnfamilies. Sophie vertegenwoordigt de zesde generatie van de familie Noëllat, bekend van Domaine Michel Noëllat, terwijl Arnaud de vijfde generatie van Domaine Robert Sirugue vertegenwoordigt. Hun gezamenlijke project, waarvan de eerste jaargang in 2016 verscheen, is gevestigd in Vosne-Romanée, in het hart van de Côte de Nuits. Vanuit een kleine wijnkelder onder het huis van Arnauds grootvader maken zij in zeer beperkte hoeveelheden precieze en elegante wijnen. Hun aanpak verenigt familietraditie met een moderne, nauwgezette visie op wijngaardbeheer en vinificatie. Naast Vosne-Romanée omvat hun portfolio inmiddels ook appellaties als Gevrey-Chambertin en Meursault.\u003c\/p\u003e","brand":"AS - Arnaud Sirugue \u0026 Sophie Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215722852483,"sku":"ESV-724323","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-as-arnaud-et-sophie-vosne-romanee-harmonie-for.png?v=1789464946","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-vosne-romanee-harmonie-as-arnaud-sirugue-sophie-noellat","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}