{"product_id":"2023-saint-joseph-blanc-domaine-emmanuel-darnaud","title":"2023 Saint-Joseph Blanc, Domaine Emmanuel Darnaud","description":"\u003cp\u003eDeze 2023 Saint-Joseph Blanc van Domaine Emmanuel Darnaud is een kleinschalige cuvée van 100% Marsanne, afkomstig van slechts 0,2 hectare granietbodem. De wijn combineert rijpe, rijke fruittonen met een uitgesproken mineraal karakter en verfijnde houtinvloeden. Saint-Joseph staat vooral bekend om zijn syrah, maar de witte wijnen uit de appellatie kunnen bijzonder karaktervol en gastronomisch zijn – zeker wanneer ze afkomstig zijn van een gedreven producent als Emmanuel Darnaud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De geur is mineraal en stenig, met tonen van citron, roze grapefruit en een subtiele toets van hout en vers brood. Op het palate is hij vol en geconcentreerd, met een brede textuur en genereuze fruitigheid. Frisse citrusnuances houden de rijkdom in balans, terwijl de lange, aanhoudende finale opnieuw een licht stenig en briocheachtig karakter laat zien.\n\nDankzij de combinatie van fruit, structuur en zuren kan deze Marsanne zich de komende jaren verder ontwikkelen. Met flesrijping zullen de citrus- en minerale tonen geleidelijk plaatsmaken voor meer notige, honingachtige en wasachtige aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van een zeer kleine wijngaard van 0,2 hectare, aangeplant op graniet en beplant met stokken van meer dan 30 jaar oud. De oogst vond plaats op 1 september en werd handmatig uitgevoerd. Na een zachte, langdurige persing in een pneumatische pers fermenteerde de most langzaam en bij lage temperatuur. De wijn werd volledig op eikenhouten vaten vergist en vervolgens 11 maanden opgevoed. De Saint-Joseph-wijngaard wordt met respect voor het milieu bewerkt en is sinds 2023 biologisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen veelzijdige begeleider aan tafel, die uitstekend past bij vis in een romige saus, gegrilde kip of ander licht vlees, gebakken paddenstoelen en koolgroenten. Ook bij parelhoen en kwartel komt de combinatie van rijkdom, frisheid en mineraliteit mooi tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10-12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar enkele minuten in een ruime karaf kunnen de aromatische complexiteit en de romige textuur extra tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Emmanuel Darnaud werd in 2001 opgericht, nadat Emmanuel ervaring had opgedaan bij de gerenommeerde Hermitage-producent Bernard Faurie. Vanuit La Roche-de-Glun bouwde hij zijn domein uit tot een gerespecteerde naam in de noordelijke Rhône, met wijngaarden in onder meer Crozes-Hermitage, Saint-Joseph en Hermitage. Darnaud werkt perceelsgewijs en probeert in elke wijn het unieke karakter van de bodem en de jaargang te bewaren. Zijn zorgvuldige werk in de wijngaard en kelder leverde hem al vroeg erkenning op; Robert Parker noemde hem in 2014 een van de supersterren van Crozes-Hermitage. De wijnen staan bekend om hun gepolijste, genereuze stijl, die steeds wordt gedragen door de frisheid en sappigheid van de noordelijke Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Darnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215710236803,"sku":"ESV-587323","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/hvidvin-frankrig-rhone-nordrhone-emmanuel-darnaud-saint-joseph-blanc-for.png?v=1789464882","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-saint-joseph-blanc-domaine-emmanuel-darnaud","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}