{"product_id":"2023-roar-rosellas-pinot-noir-santa-lucia-highlands","title":"2023 Roar Rosella's Pinot Noir, Santa Lucia Highlands","description":"\u003cp\u003eRoar Rosella’s 2023 is een elegante, serieuze Pinot Noir uit de Californische Santa Lucia Highlands, met florale tonen, kersen en rozenblaadjes. De wijn komt van een kleinschalig familiebedrijf dat sinds de eerste jaargang in 2001 wijnen maakt van geselecteerde percelen, met terroirexpressie als uitgangspunt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich als een verfijnde rode Pinot Noir. De geur is floraal, met kersen en rozenblaadjes. In de mond is hij soepel en elegant, met een mooie balans tussen fruit, textuur en verfijning.\n\nDe producent geeft geen specifiek bewaarpotentieel op. Geniet ervan wanneer de wijn op dronk is; voor een langere bewaartermijn is meer informatie over de jaargang of botteling nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Roar wordt veel werk met de hand in de wijngaard gedaan: de stokken en trossen worden regelmatig gecontroleerd en er wordt uitgedund in scheuten, bladeren en druiven om de concentratie en complexiteit van het resterende fruit te bevorderen. Ook de oogst gebeurt handmatig. De rode druiven vergisten in brede kuipen, zodat een groot deel van de most contact houdt met de schillen en kleur, smaak en textuur kan opnemen. Eikenhout wordt ondersteunend ingezet, met als doel de expressie van de wijngaard te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Pinot Noir licht gekoeld, rond 14–16 °C, bij geroosterde eend, kip of varkensvlees, of bij paddenstoelgerechten en zachte kazen. Even openen voor het serveren volstaat; karafferen is niet noodzakelijk, maar kan de wijn wat extra lucht geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoar Vineyards is een kleinschalig familiebedrijf in de Santa Lucia Highlands, nabij Monterey, ongeveer twee uur ten zuiden van San Francisco. Gary en Rosella Franscioni richtten de wijngaard op en brachten in 2001 de eerste Roar-jaargang uit, met de ambitie om kleine hoeveelheden wijn te maken van zorgvuldig geselecteerde percelen. De naam verwijst zowel naar de wind die door de wijngaarden waait als naar het gejuich van sportfans in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Roar Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67792351920259,"sku":"ESV-186823","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/2023-roar-rosellas-pinot-noir-santa-lucia-highlands-0.png?v=1791974342","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-roar-rosellas-pinot-noir-santa-lucia-highlands","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}