{"product_id":"2023-ramonet-puligny-montrachet-les-enseigneres-blc","title":"2023 Ramonet, Puligny-Montrachet Les Enseigneres blc","description":"\u003cp\u003eRamonet behoort tot de absolute top van de Bourgogne, en deze 2023 Puligny-Montrachet Les Enseignères is daar een schitterend voorbeeld van. De wijn staat bekend om zijn verfijnde precisie, intense aroma’s van witte bloemen en de kenmerkende vuursteenachtige afdronk die Ramonet wereldwijd zo’n legendarische status heeft gegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze witte Bourgogne zich helder en elegant, met een subtiele glans die meteen finesse uitstraalt. In de neus komen witte bloemen, citrus, groene appel en een licht stenig, krijtachtig karakter naar voren, aangevuld met een zuivere mineraliteit die typisch is voor Puligny-Montrachet.\n\nIn de mond is de wijn strak, precies en gelaagd, met levendige zuren en een verfijnde textuur. De smaak combineert frisse citrus, wit steenfruit en een ziltig-minerale spanning, eindigend in een lange, licht rokerige finale. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren verder verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gegrilde zeetong, coquilles, kreeft, in boter bereide vis of gevogelte met een romige saus. Ook bij gerechten met paddenstoelen of jonge harde kazen laat hij zich uitstekend zien. Serveer hem idealiter tussen 10 en 12°C; decanteren is meestal niet nodig, maar bij jonge flessen kan kort beluchten de expressie verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ramonet is een van de meest gerespecteerde namen in de Bourgogne en wordt al generaties lang gezien als referentie voor grote witte wijnen uit Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet. Het domein heeft zijn reputatie opgebouwd door uitzonderlijke precisie, consistentie en een stijl die elegantie combineert met diepte en spanning. Ramonet geldt vandaag als een van de meest iconische producenten van de regio, met een internationale reputatie die stevig verankerd is in kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47116379881603,"sku":"CFW-600232","price":280.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/831ddf_65e3b4b3066747ccb37681b32b2b63e0_7Emv2.png?v=1778169711","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-ramonet-puligny-montrachet-les-enseigneres-blc","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}