{"product_id":"2023-pure-chateauneuf-du-pape-blanc-la-barroche","title":"2023 Pure Châteauneuf-du-Pape Blanc, La Barroche","description":"\u003cp\u003e2023 Pure Châteauneuf-du-Pape Blanc fra Domaine La Barroche er en sjælden og raffineret enkelt-druevin på 100 % Clairette. Vinen viser med stor præcision, hvor elegant og kompleks druesorten kan blive, når den dyrkes på gamle vinstokke og behandles med respekt for terroiret. Cuvéen er resultatet af Julian Barrots 15 års arbejde med at forstå parcellen Les Pialons og fremstilles kun i begrænsede mængder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og elegant med et ungdommeligt, klart udtryk. Duften er aromatisk og nuanceret med fine florale toner, moden citrus, hvide frugter og en diskret mineralsk karakter. På paletten er den rund og silkeblød uden at virke tung, båret af en markant friskhed, renhed og livlig energi. Den mineralske spændstighed giver vinen et præcist og raffineret udtryk, mens den lange eftersmag understreger dens finesse.\n\nPure Blanc kan nydes ung, hvor dens sprødhed og livlighed står tydeligt frem, men den har også potentiale til at udvikle større dybde og kompleksitet med nogle års lagring. Den kan med fordel hældes på karaffel som ung for at åbne aromaerne og give den større luft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra gamle Clairette-vinstokke på den sandede parcel Les Pialons i Châteauneuf-du-Pape. Den særlige geologi med sandet jord over kalksten fremhæver vinens delikate aromaer, mineralske nerve og elegante tekstur. Vinen fremstilles efter bæredygtige principper med arbejde efter månekalenderen, omhyggelig håndhøst og grundig sortering både i vinmarken og kælderen. Efter vinifikationen lagres den i 15 måneder på bærmen i 650-liters fade, hvilket bidrager med tekstur og dybde uden at overdøve Clairettes friske karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 10-12 °C til elegante retter med fisk og skaldyr, eksempelvis jomfruhummer, grillede kammuslinger eller stegt pighvar. Den vil også være velegnet til lyst kød, fjerkræ med cremet sauce, milde oste og retter med friske urter. Som ung har vinen godt af 30-60 minutter på karaffel, så dens aromatiske kompleksitet og silkebløde mundfølelse får tid til at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine La Barroche har rødder tilbage til 1703, hvor Alexandre Barrot købte den første jord, og familien har siden ført domænet videre gennem generationer. Det familieejede domaine råder over knap 15 hektar fordelt på forskellige terroirs i Châteauneuf-du-Pape, hvor gamle vinstokke og varierede jordbundsforhold danner grundlaget for vinene. Siden begyndelsen af 00’erne har søskendeparret Julien og Laetitia Barrot stået i spidsen, og især Julien har markeret sig som en af appellationens mest talentfulde og kompromisløse vinmagere. Domænet er kendt for sine komplekse, elegante og terroirdrevne vine, og den røde Châteauneuf-du-Pape Pure har to gange opnået 100 point hos Robert Parker. Domaine La Barroche er desuden tildelt fire ud af fem stjerner i Guide Bettane \u0026amp; Desseauve 2025.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Barroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215713054851,"sku":"ESV-346823","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/hvidvin-frankrig-chateauneuf-du-pape-domaine-la-barroche-pure-blanc-for.png?v=1789464890","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-pure-chateauneuf-du-pape-blanc-la-barroche","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}