{"product_id":"2023-pinot-noir-charles-heintz-vineyard-oceanic-sonoma-coast","title":"2023 Pinot Noir, Charles Heintz Vineyard, Oceanic, Sonoma Coast","description":"\u003cp\u003eDeze Pinot Noir uit de Charles Heintz Vineyard laat de uitzonderlijke finesse van de koele Sonoma Coast zien. Oceanic combineert hier de Pommard- en Swan-klonen tot een levendige, burgundische wijn met verfijnde tannines, hoge zuren en een uitgesproken minerale diepgang. Charles Heintz geldt als een van de meest begeerde wijngaarden van Sonoma County en levert fruit aan enkele van de meest gerespecteerde producenten van Californië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is de wijn licht van kleur, met een heldere robijnrode tint. De geur is hoogtonig en verfijnd, met aroma’s van bloedappelsien, framboos en rabarber, aangevuld door florale parfumnuances, subtiele kruidigheid en een licht ziltige indruk.\n\nDe smaak is energiek en gelaagd, gedragen door een levendige zuurgraad en zijdezachte tannines. Fris rood fruit wordt vergezeld door een elegante minerale spanning en een delicate aardse ondertoon. De afdronk is lang, vibrerend en harmonieus. Dankzij de zuren, structuur en zorgvuldige vinificatie heeft deze Pinot Noir een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de Charles Heintz Vineyard, gelegen op een bergrug op circa 300 meter hoogte nabij de Stille Oceaan. De wijngaard wordt gedurende het groeiseizoen sterk beïnvloed door de koele kustmist, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen en hun natuurlijke frisheid behouden. De stokken, aangeplant in 1996, bestaan uit de Pommard- en Swan-klonen van Pinot Noir. In het uitzonderlijk geslaagde oogstjaar 2023 werden de druiven op 5 oktober ’s nachts met de hand geoogst; alleen perfect rijpe trossen werden geselecteerd. De helft van de druiven vergistte als hele tros, de andere helft werd ontsteeld. Na vier dagen koude inweking volgde een natuurlijke gisting van tien dagen. De wijn rijpte vervolgens dertien maanden op Bourgondische Damy-vaten, deels nieuw en deels neutraal, en werd op 15 november 2024 ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Pinot Noir licht gekoeld op ongeveer 14–16 °C. Hij past uitstekend bij geroosterde kip, eendenborst, kalfsvlees en gerechten met paddenstoelen, linzen of geroosterde groenten. Ook bij verfijnde charcuterie en milde, romige kazen komt de combinatie van frisheid en minerale spanning mooi tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20 tot 30 minuten kan de florale aroma’s en de gelaagdheid verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOceanic is het project van de Deense wijnmaker en ondernemer Brian Nygaard, die zich uitsluitend richt op wijnen uit de koele klimaatgebieden van Noord-Californië, met name Sonoma Coast en Anderson Valley. Vanuit zijn eerdere ervaring in Toscane en Californië bouwde Nygaard een nauwe relatie op met Charlie Heintz, de derde generatie die de familieranch nabij Occidental beheert. De familie bezit het land al meer dan honderd jaar en verbouwde er aanvankelijk fruit, bessen en groenten voordat de overstap naar wijnbouw werd gemaakt. Deze 2023 Charles Heintz Vineyard Pinot Noir is de eerste wijn die Oceanic in samenwerking met Erik Sørensen Vin uitbrengt. De prestigieuze wijngaard levert ook fruit aan producenten als Littorai, Ceritas en Williams Selyem.\u003c\/p\u003e","brand":"Oceanic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215698079875,"sku":"ESV-337623","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rodvin-usa-californien-oceanic-pinot-noir-charles-heintz-vineyard-for.png?v=1789464828","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-pinot-noir-charles-heintz-vineyard-oceanic-sonoma-coast","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}