{"product_id":"2023-nardo-montepeloso-igt-costa-toscana","title":"2023 Nardo, Montepeloso, IGT Costa Toscana","description":"\u003cp\u003eNardo 2023 fra Montepeloso er en intens og verfijnde Toscaanse kustwijn uit de IGT Costa Toscana. Deze karaktervolle blend van 85% Sangiovese en 15% Cabernet Sauvignon verenigt de kracht van een Super-Toscaan met de frisheid en mediterrane elegantie van Maremma. Een prestigieuze wijn van oude stokken, afkomstig van een domein dat tot de toonaangevende producenten van de Toscaanse kust wordt gerekend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is rijk en geconcentreerd, met aroma’s van wilde donkere bessen, zwarte kers en pruim, aangevuld met kruidige tonen, mediterrane kruiden en subtiele aardse nuances. Een lichte hint van hout en mineraliteit zorgt voor extra gelaagdheid.\n\nIn de mond is Nardo krachtig en geconcentreerd, maar opvallend zuiver en elegant. Rijpe tannines ondersteunen de intense fruitexpressie, terwijl kruidigheid, een frisse spanning en een licht ziltige mediterrane toets voor balans zorgen. De lange, aanhoudende afdronk combineert donker fruit met specerijen en kruiden. Dankzij de structuur en het rijpe fruit heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van 28 tot 43 jaar oude wijnstokken, aangeplant op fossielrijke kleigronden rond 80 meter hoogte. De wijngaarden profiteren van de warme mediterrane zon en een constante zeebries, die voor verkoeling, frisheid en een subtiel zilt karakter zorgt. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en ondergaan een schilinweking van 16 tot 23 dagen, afhankelijk van het druivenras. De malolactische gisting vindt plaats in grote Franse eiken vaten, waarna de wijn 11 maanden rijpt in grote Franse vaten, waarvan 40% nieuw eikenhout. Vervolgens rust hij nog 8 maanden op roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNardo 2023 komt uitstekend tot zijn recht bij krachtige gerechten. Schenk hem bij wild, hert, geroosterd of gegrild rood vlees, entrecote, lamsbout en stoofgerechten met rozemarijn en andere mediterrane kruiden. Serveer de wijn bij circa 16-18 °C. Jong geopend kan decanteren gedurende ongeveer één uur helpen om de aroma’s en structuur volledig tot uitdrukking te laten komen; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontepeloso ligt nabij Suvereto in Maremma, aan de Toscaanse kust ten zuiden van Bolgheri. Fabio Chiarelotto nam het domein in 1999 over en bouwde het uit tot een producent van uitgesproken mediterrane wijnen met kracht én finesse. Het landgoed omvat circa 30 hectare wijngaarden, aangelegd op terrassen en hellingen tussen 50 en 200 meter hoogte, met mineraalrijke bodems waarin silex een belangrijke rol speelt. Sinds 2000 leidt wijnmaker Fabrizio Moltard de werkzaamheden in de kelder en wijngaard; hij deed eerder ervaring op bij onder meer Frescobaldi en Angelo Gaja. Montepeloso staat bekend om zijn hoogwaardige Super-Toscaanse stijl en wordt door internationale wijncritici gerekend tot de rijzende sterren van de Toscaanse kust.\u003c\/p\u003e","brand":"Montepeloso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215720886403,"sku":"ESV-127423","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/127423_rodvin-italien-toscana-montepeloso-nardo-supertoscaner-for.png?v=1789464930","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-nardo-montepeloso-igt-costa-toscana","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}