{"product_id":"2023-lerchenberg-pinot-gris-domaine-marc-kreydenweiss","title":"2023 Lerchenberg, Pinot Gris, Domaine Marc Kreydenweiss","description":"\u003cp\u003eDe 2023 Lerchenberg Pinot Gris van Domaine Kreydenweiss is een rijke, genereuze Alsace-wijn met een frisse, open stijl. De combinatie van tropisch fruit, citrus, levendige zuren en uitgesproken mineraliteit geeft de wijn een mooie balans. Lerchenberg – letterlijk “Lerchenberg” of “Lijsterberg” – is een kleine helling die de Grand Cru Mönchberg in Andlau naar het westen verlengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich helder en licht goudkleurig. De neus is uitnodigend en expressief, met aroma’s van rijpe citrus, wit en geel fruit en subtiele tropische tonen. Op het palet is de Pinot Gris vol en soepel, maar nooit zwaar: frisse zuren houden het geheel levendig, terwijl een minerale ondertoon voor spanning en lengte zorgt. De afdronk is aanhoudend en verfijnd, met een mooie balans tussen rijp fruit en frisheid.\n\nDe wijn is nu al bijzonder toegankelijk, maar kan dankzij zijn structuur en zuren nog ongeveer vijf jaar verder ontwikkelen. Met de tijd zullen de fruitige tonen plaatsmaken voor meer kruidige en aardse nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Lerchenberg ligt iets ten zuidoosten van de kelder in Andlau en bestaat uit zandsteen vermengd met klei en verweerde leisteen. Deze gevarieerde bodem draagt bij aan het minerale karakter van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst. Ongeveer 10% van de druiven ondergaat een week schilweking, waarna de volledige trossen langzaam worden geperst. De alcoholische en malolactische gisting verlopen met natuurlijke gisten. Vervolgens rijpt de wijn een jaar op de fijne lie in grote houten vaten, wat extra diepte en textuur geeft zonder de terroirexpressie te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Pinot Gris licht gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij zoetwatervis, zoals forel of snoekbaars, maar ook bij gerechten met gevogelte, kalfsvlees en andere lichte vleessoorten. Dankzij zijn rijke structuur combineert hij ook mooi met romige sauzen en subtiel kruidige bereidingen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een karaf kan de aroma’s bij jonge flessen extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Kreydenweiss behoort tot de markante wijnproducenten van de Elzas. Marc Kreydenweiss was een pionier van de biodynamische wijnbouw in Frankrijk; sinds 2007 zet zijn zoon Antoine die visie voort. Het domein werkt met lage rendementen, natuurlijke gisten, minimale interventie en lange schilweking, met als doel de verschillende bodems zo zuiver mogelijk in de wijn tot uitdrukking te brengen. Het merendeel van de circa 13,5 hectare wijngaarden ligt binnen een straal van tien kilometer rond de kelder in Andlau. Het domein bezit bovendien percelen in vier Grand Crus: Wiebelsberg, Mönchberg en Kastelberg in Andlau en Kirchberg in Barr. De wijnen staan bekend om hun uitzonderlijke zuiverheid en uitgesproken mineraliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Kreydenweiss, Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215723999363,"sku":"ESV-571523","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/571523_hvidvin-frankrig-alsace-kreydenweiss-lerchenberg-pinot-gris-2023-for.png?v=1789464954","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-lerchenberg-pinot-gris-domaine-marc-kreydenweiss","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}