{"product_id":"2023-laurent-pf-clos-vougeot-grand-cru-sui-generis-la-plante-abbe","title":"2023 Laurent P\u0026F, Clos Vougeot Grand Cru Sui Generis La Plante Abbe","description":"\u003cp\u003eDe 2023 Laurent P\u0026amp;F Clos Vougeot Grand Cru Sui Generis La Plante Abbe is een indrukwekkende Bourgogne van oude signatuur: krachtig, gelaagd en uitgesproken traditioneel. Deze Grand Cru uit Clos Vougeot staat bekend om zijn brede schouders en serieuze structuur, en levert hier een Pinot Noir met opvallende diepte, donkere fruittonen en een aardse, bijna klassieke grandeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe robijnrode kleur met een geconcentreerde uitstraling. Het bouquet opent met aroma’s van leer, donkere pruim en vochtige aarde, aangevuld met minerale accenten en een subtiele kruidigheid die de wijn extra complexiteit geeft.\n\nIn de mond is dit een krachtige, serieuze Clos Vougeot met een stevige tannineruggengraat en veel innerlijke spanning. Het donkere fruit wordt mooi gedragen door aardse mineraliteit en een vleugje grafietachtige diepte. De stijl is traditioneel en gespierd, met een uitstekend bewaarpotentieel: deze wijn zal zich in de komende jaren verder verfijnen en meer nuance ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Vougeot is een van de meest historische en prestigieuze terroirs van Bourgogne, waar kalkrijke bodems, klei en een mozaïek van subplots zorgen voor wijnen met zowel kracht als complexiteit. De ‘La Plante Abbe’-perceelkeuze benadrukt de klassieke, gestructureerde kant van het domein. Hoewel er geen gedetailleerde productiekenmerken beschikbaar zijn, wijst het profiel van de wijn op een zorgvuldige vinificatie die de intense extractie, stevige tannines en terroir-expressie van deze Grand Cru respecteert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn bij stevige gerechten zoals wild, eend met paddenstoelen, hertenbout of langzaam gegaard rundvlees. Ook gerechten met truffel, rijke jus of gegrilde paddenstoelen sluiten prachtig aan bij de aardse diepgang van de wijn. Ideaal te serveren op 16–18°C; decanteren is aanbevolen, zeker in zijn jeugd, om de aroma’s te openen en de tannines wat zachter te laten aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaurent P\u0026amp;F is een producent die aansluit bij de klassieke Bourgondische traditie en zich richt op wijnen met precisie, structuur en terroirgetrouw karakter. In een regio waar percelen en herkomst allesbepalend zijn, draagt het huis bij aan de expressie van enkele van Bourgogne’s meest iconische wijngaarden. Met deze Grand Cru onderstreept Laurent P\u0026amp;F hun vermogen om een historische locatie in een krachtige, authentieke stijl te vertalen.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent P\u0026F","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47116380766339,"sku":"CFW-600118","price":215.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/831ddf_d3dae1b73b0742cdb85312a4f5287cc8_7Emv2.png?v=1778169886","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-laurent-pf-clos-vougeot-grand-cru-sui-generis-la-plante-abbe","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}