{"product_id":"2023-chateau-mayne-vieil-fronsac-bordeaux-15-l","title":"2023 Château Mayne-Vieil, Fronsac, Bordeaux, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eChâteau Mayne-Vieil 2023 is een karaktervolle Fronsac uit Bordeaux, gebotteld in een royale magnum van 1,5 liter. De wijn wordt vrijwel volledig gemaakt van Merlot en combineert rijp, sappig fruit met de klassieke structuur van Bordeaux. Erik Sørensen Vin voert Château Mayne-Vieil al sinds 1994 onafgebroken in het assortiment; de wijn staat bekend om zijn constante kwaliteit en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding ten opzichte van veel duurdere wijnen uit Saint-Émilion en Pomerol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich diep robijnrood met paarse nuances. De neus is fruitig en uitnodigend, met aroma’s van kersen, zwarte bessen, moerbei en rijpe pruimen, aangevuld door een subtiele aardse toets. Op het palet is de Merlot rond, vlezig en sappig, terwijl fijnkorrelige tannines voor structuur zorgen. Een lichte invloed van eikenhout geeft extra diepte zonder het fruit te overheersen. De wijn is nu al aantrekkelijk, maar kan zich dankzij zijn solide opbouw nog enkele jaren op fles verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mayne-Vieil ligt hoog in de heuvels van Fronsac, ten noordnoordwesten van Libourne, met uitzicht richting Pomerol. De wijngaarden staan aangeplant op overwegend kleihoudende zand- en grindbodems boven kalksteen en zandsteen, een terroir dat Merlot zowel rijpheid als structuur meegeeft. De aanplant bestaat vrijwel volledig uit Merlot, met gemiddeld 35 jaar oude stokken; afhankelijk van het oogstjaar kan 1 à 2% Cabernet Franc worden toegevoegd. Na de vinificatie rijpt de wijn circa 18 maanden, deels op eiken vaten en deels op tank, waarbij het hout ondersteunend en nooit dominant mag zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Fronsac past uitstekend bij lamsvlees, entrecote, gebraden rundvlees en andere middelzware vleesgerechten. Ook bij gevogelte met een rijke saus en gerijpte kazen komt de wijn goed tot zijn recht. Serveer hem licht gekoeld op circa 16–18 °C. In magnumformaat kan de wijn baat hebben bij ongeveer 30 tot 60 minuten karafferen, vooral wanneer hij jong wordt geopend; oudere flessen kunnen beter voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel achter te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mayne-Vieil, in de regio bekend als ‘het oude herenshuis’, beschikt over kelders die teruggaan tot de zeventiende eeuw; de huidige gebouwen dateren uit 1860. De familie Sèze verwierf het domein in 1918 en breidde het wijngaardbezit geleidelijk uit tot circa 32 hectare in de appellation Fronsac, aangevuld met 15 hectare AOP Bordeaux in één aaneengesloten blok. Bertrand Sèze nam het beheer in 1980 van zijn vader over. Het heuvelachtige Fronsac wordt ook wel ‘de Toscane van de Gironde’ genoemd en geldt historisch als een van de bakermatten van de grote Bordeaux-wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Diverse Bordeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215721410691,"sku":"ESV-235223-1.5","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/2023-chateau-mayne-vieil-fronsac-bordeaux-15-l-0.png?v=1790945083","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-chateau-mayne-vieil-fronsac-bordeaux-15-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}