{"product_id":"2023-cairanne-les-hautes-rives-pierre-amadieu-cru-du-rhone","title":"2023 Cairanne les Hautes Rives, Pierre Amadieu, Cru du Rhône","description":"\u003cp\u003eDeze Cairanne Les Hautes Rives 2023 van Pierre Amadieu is een rijke, sappige Rhône-wijn met veel fruit, kruidigheid en een opvallend zachte structuur. De blend van Grenache, Mourvèdre en Syrah combineert de zonnige kracht van de Zuid-Rhône met frisse drinkbaarheid. Cairanne behoort sinds 2016 officieel tot de appellations Cru du Rhône, een erkenning van het kwaliteitsniveau dat hier al generaties lang wordt geproduceerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur is verleidelijk en fruitig, met aroma’s van zwarte kersen, pruimen en rijpe bessen, aangevuld door een subtiele peperige kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn vol en geconcentreerd zonder zwaar aan te voelen. Sappig donker fruit wordt ondersteund door zachte tannines, een aangename frisheid en een lange, soepele afdronk. De wijn is nu al goed toegankelijk, maar kan zich naar verwachting nog minstens vier tot vijf jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van wijngaarden rond 200 meter hoogte nabij de rivier de Aygues, waar mergel en kleine keien voor een karaktervolle bodem zorgen. De assemblage bestaat uit 60% Grenache, 25% Mourvèdre en 15% Syrah. Na de oogst vergist de wijn ongeveer twee weken, waarbij regelmatig wordt overgepompt om kleur en smaakstoffen aan de schillen te onttrekken. Vervolgens rijpt hij in cementen tanks. Er wordt bewust geen hout gebruikt, zodat het sappige fruit en de directe drinkbaarheid volledig behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van gegrild of gestoofd rood vlees, lamsvlees, kruidige worst, wild en gerechten met Provençaalse kruiden. Ook bij ratatouille, geroosterde groenten en rijpe harde kazen komt de wijn goed tot zijn recht. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij voorkeur een half uur voor het serveren helpen om de aroma’s verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre Amadieu geldt als een van de toonaangevende producenten van Gigondas. Sinds de oprichting in 1929 is het domein in drie generaties uitgegroeid tot het grootste van Gigondas, met circa 137 hectare wijngaarden. Jean-Pierre Amadieu speelde een belangrijke rol bij de erkenning van Gigondas als zelfstandige appellation in 1971; vandaag wordt het huis geleid door de derde generatie. Naast Gigondas maakt Pierre Amadieu ook karaktervolle wijnen uit onder meer Cairanne, Vacqueyras, Vinsobres, Châteauneuf-du-Pape en Côtes du Rhône, steeds met de nadruk op elegantie, frisheid, fruit en regionale typiciteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Amadieu, Gigondas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215705976963,"sku":"ESV-363723","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rodvin-frankrig-rhone-pierre-amadieu-les-hautes-rives-cairanne-for.png?v=1789464868","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-cairanne-les-hautes-rives-pierre-amadieu-cru-du-rhone","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}