{"product_id":"2023-beaune-greves-1-cru-bouchard-pere-fils-i-1-stks-traeaeske","title":"2023 Beaune Grèves, 1. Cru, Bouchard Père \u0026 Fils, i 1-stks. trææske","description":"\u003cp\u003eDe Beaune Grèves Premier Cru 2023 van Bouchard Père \u0026amp; Fils is een verfijnde Bourgogne van Pinot Noir, waarin elegantie, frisheid en structuur prachtig samenkomen. Deze beroemde wijngaard staat bekend om zijn harmonieuze en zijdezachte wijnen; de zandrijke bodem geeft de wijn een bijzonder delicaat en expressief karakter. De fles wordt geleverd in een stijlvolle houten kist voor één fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een verfijnd en uitnodigend karakter. In de neus komen aroma’s van zwarte bessen en fris rood fruit naar voren, aangevuld met elegante kruidige nuances van zoethout en kaneel. De geur is complex en gelaagd, zonder aan finesse in te boeten.\n\nIn de mond is deze Premier Cru intens maar opvallend soepel. Zijdezachte tannines en een aangename frisheid dragen smaken van rood fruit, specerijen en subtiele mineraliteit. De afdronk is lang en aanhoudend, met een fruitige en kruidige finale. De wijn kan nu al met veel charme worden gedronken, maar heeft een bewaarpotentieel van circa 7 tot 10 jaar of langer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils bezit 3,16 hectare van de in totaal 31,83 hectare grote Premier Cru-wijngaard Beaune Grèves, gelegen op 230 tot 300 meter hoogte. De naam Grèves verwijst naar de zeer zandrijke bodem, die wijnen met finesse en elegantie voortbrengt. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Afhankelijk van het oogstjaar worden ze geheel of gedeeltelijk ontsteeld, waarna de gisting plaatsvindt in kleine cuves. De druiven blijven 12 tot 16 dagen in contact met de schillen en worden vervolgens zacht geperst. De wijn rijpt 16 tot 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 25 tot 30% nieuw is. De drie afzonderlijke percelen dragen bij aan een evenwichtige wijn met de kenmerkende kruidigheid van het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van verfijnde gerechten met gevogelte, kalfsvlees, eend of zacht gegaard varkensvlees. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel of milde kazen sluiten mooi aan bij de elegante fruitigheid en kruidigheid van de wijn. Serveer op circa 15 à 16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn in zijn jeugd wel extra lucht en expressie geven; ongeveer 30 minuten volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils werd opgericht in 1731 en behoort tot de oudste wijnhuizen van Bourgogne. Sinds de aankoop van de eerste wijngaard in 1775 door Joseph Bouchard is het huis uitgegroeid tot de grootste wijngaardbezitter in de Côte d’Or, met onder meer 12 hectare Grand Cru- en 74 hectare Premier Cru-wijngaarden. Na de overname door Joseph Henriot in 1995 werd het wijnbedrijf grondig gemoderniseerd. Het ondergrondse, drie verdiepingen tellende wijnhuis in Savigny-lès-Beaune is ingericht voor een zorgvuldige, zwaartekrachtgestuurde vinificatie en biedt plaats aan meer dan 4.000 eikenhouten vaten. Sinds 2022 maakt Bouchard Père \u0026amp; Fils deel uit van Artémis Domaines. Door de focus volledig op kwaliteit en terroirexpressie te leggen, wordt de productie van negociantwijnen beperkt en krijgt elke appellatie de ruimte om haar eigen karakter te tonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215734616195,"sku":"ESV-320123","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rodvin-frankrig-bouchard-pere-et-fils-beaune-les-greves-for.png?v=1789465029","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-beaune-greves-1-cru-bouchard-pere-fils-i-1-stks-traeaeske","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}