{"product_id":"2023-beaune-du-chateau-1-cru-blanc-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2023 Beaune du Château 1. Cru Blanc, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eDe Beaune du Château 1er Cru Blanc 2023 is een volle, verfijnde Chardonnay waarin de uiteenlopende terroirs van vier Premier Cru-percelen rond Beaune samenkomen. De cuvée bouwt voort op de lange traditie van Bouchard Père \u0026amp; Fils, opgericht in 1731 en een van de oudste wijnhuizen van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een heldere, lichtgouden kleur. In de geur komen rijp, licht fruit, gedroogde citrus en subtiele tonen van brood naar voren.\n\nIn de mond is hij rond en vol, met een vleugje eikenhout en een aangename toets van gedroogd fruit. De smaak is breed inzetbaar en houdt zijn frisse balans. De wijn kan tot ongeveer vijf jaar worden bewaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van circa tien hectare verdeeld over vier Premier Cru-percelen rond Beaune. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd, zodat de eigen kenmerken van de verschillende terroirs behouden blijven; daarna stelt wijnmaker Frédéric Weber de uiteindelijke blend samen. Over de oogstmethode en specifieke vinificatiedetails is geen verdere informatie beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Chardonnay bij gevogelte, hartige vleestaarten of andere gerechten met een middelvolle smaak. Serveer gekoeld, bij voorkeur rond 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn na het openen eventueel even de tijd om zich in het glas te ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils werd in 1731 opgericht en behoort tot de historische wijnhuizen van Bourgogne. De familie verwierf haar eerste wijngaard in 1775; het huis bezit tegenwoordig uitgestrekte wijngaarden in de Côte d’Or, waaronder Grand Cru- en Premier Cru-percelen. De moderne, ondergrondse wijnkelder in Savigny-lès-Beaune is ingericht om de wijnen zorgvuldig per herkomst te behandelen. Het huis staat bekend om zijn brede assortiment én de aandacht voor het karakter van iedere appellatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67792355983491,"sku":"ESV-531423","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/2023-beaune-du-chateau-1-cru-blanc-domaine-bouchard-pere-et-fils-0.png?v=1791974357","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-beaune-du-chateau-1-cru-blanc-domaine-bouchard-pere-et-fils","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}