{"product_id":"2023-barbera-dalba-campass-cigliuti-doc","title":"2023 Barbera d'Alba Campass, Cigliuti, DOC","description":"\u003cp\u003e2023 Barbera d’Alba Campass fra Azienda Agricola Cigliuti er ejendommens kraftigste fortolkning af Barbera – en intens og nuanceret piemontesisk rødvin med både saftig frugt, frisk syre og diskret fadpræg. Vinen kommer fra den anerkendte Serraboella-mark i Neive, et område, der især forbindes med Barbaresco, og viser tydeligt druens potentiale for dybde og lagringsdygtighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen mørk rubinrød. Duften er saftig og aromatisk med noter af modne jordbær, røde og mørke stenfrugter samt et elegant strejf af fransk eg fra fadlagringen.\n\nSmagen er fyldig og intens, men bevarer Barberas karakteristiske friske syre, som giver vinen energi og balance. Frugten er koncentreret og ledsages af en fin tanninstruktur og nuancer fra fadet. Vinen kan nydes ung for sin frugtige umiddelbarhed, men har også potentiale til at udvikle sig over de næste år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne vokser på en mere lerholdig, sydøstvendt del af Serraboella-marken, hvor jordbunden og den lidt køligere eksponering hjælper med at bevare Barberas naturlige syre. Vinstokkene er mindst 25 år gamle, og druerne høstes i hånden og transporteres i mindre plastkasser for at skåne dem. Efter en lang gæring i ståltank med regelmæssige overpumpninger lagres vinen i 18 måneder på første- og andengangs franske barriques. Her afrundes syren og tilføres struktur og diskrete krydrede fadnoter. Gæringen foregår med naturgær, og arbejdet i kælderen er præget af minimal intervention.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn oplagt ledsager til pasta med kraftig kødsovs, cremet eller svamperig risotto, tørret kød, lam og modne oste. Servér ved cirka 16–18 °C. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel i 30–60 minutter, især hvis den drikkes ung, så frugten og de krydrede fadnuancer får bedre plads.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Cigliuti er en mindre familieejendom i Neive nordøst for Alba med udsigt mod Barbaresco. Renato driver vingården sammen med sin hustru og deres to døtre og har gennem mange år løftet kvaliteten gennem meget selektivt markarbejde, lavere udbytter og et kompromisløst fokus på terroir. Cigliuti var i næsten 30 år den eneste ejendom i området, der vinificerede druerne fra Serraboella separat, hvilket gjorde markens navn tæt forbundet med vingården. Ejendommen arbejder i praksis økologisk, dog uden certificering, og har modtaget den højeste udmærkelse – tre røde glas – i Gambero Rossos ving guide hele ti gange. Cigliuti har desuden været fremhævet af både Wine Spectator og Vinous for sine udtryksfulde vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Cigliuti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215733502083,"sku":"ESV-125223","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rodvin-italien-piemonte-cigliuti-barbera-alba-campass-for_a189a604-15bd-4135-b880-c40930d06453.png?v=1789465019","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-barbera-dalba-campass-cigliuti-doc","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}