{"product_id":"2023-annaberg-grosse-lage-riesling-weingut-rings-pfalz","title":"2023 Annaberg Grosse Lage Riesling, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eDe 2023 Annaberg Grosse Lage Riesling van Weingut Rings is een indrukwekkende, kurkdroge top-Riesling uit de Pfalz. De wijn combineert een uitgesproken mineraliteit met kruidige diepgang, rook en een levendige spanning, en behoort tot het soort Riesling dat zich jarenlang verder ontwikkelt op fles. Rings geldt als een van de toonaangevende producenten van Duitsland en is aangesloten bij de prestigieuze VDP.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De neus is geconcentreerd en verfijnd, met aroma’s van rijpe citrus, noten, vuursteen en subtiele rook, aangevuld door een kruidige, minerale ondertoon. Op het palet is hij zeer droog, strak en dicht van structuur. De krachtige, energieke zuren zorgen voor spanning en precisie, terwijl de lange afdronk opvallend zuiver en aanhoudend is.\n\nDit is een Riesling met aanzienlijke bewaarpotentie. De combinatie van geconcentreerd fruit, frisse zuren en mineraliteit maakt het mogelijk om de wijn vele jaren te laten rijpen; met de tijd zullen de rokerige, notige en complexe tertiaire tonen verder aan diepte winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Annaberg-wijngaarden liggen op 160 tot 180 meter hoogte, omringd door bossen en een historische muur. De bodem bestaat uit zand vermengd met kalk, terwijl het koele microklimaat bijdraagt aan de langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Tijdens het groeiseizoen worden dubbele scheuten handmatig verwijderd en worden de druiventrossen uitgedund voor een optimale luchtcirculatie en gezonde ontwikkeling. De druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen geperst. De vergisting vindt spontaan plaats met natuurlijke gisten, waarna de wijn tien maanden op de fijne gistresten rijpt in een combinatie van roestvrijstalen tanks en grote houten vaten. De wijn wordt niet geklaard of gefilterd en krijgt bij het bottelen slechts een minimale hoeveelheid zwavel toegevoegd. Weingut Rings werkt biologisch en streeft naar een zo puur mogelijke expressie van bodem en wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDankzij zijn droge, gespannen en minerale karakter past deze Riesling uitstekend bij verfijnde gerechten zoals coquilles, gegrilde of gebakken vis, kreeft en schaal- en schelpdieren. Ook gerechten met gevogelte, kalfsvlees, romige sauzen of paddenstoelen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn bij voorkeur op 10 à 12 °C. Jong kan kort karaferen helpen om de wijn meer lucht en expressie te geven; oudere flessen kunnen het beste voorzichtig worden uitgeschonken zonder langdurig decanteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Rings wordt geleid door de broers Steffen en Andreas (Andy) Rings, met ondersteuning van hun zus Simone. Steffen nam het ouderlijke bedrijf in de jaren 1990 over en vormde het stap voor stap om van een producent van bulkwijn tot een domein van internationale allure. Andreas trad in 2006 toe en bracht een voortdurende drang naar verfijning en verbetering in het kelderwerk mee. Het familiedomein bezit wijngaarden in onder meer Freinsheim, Kallstadt en Ungstein, in het noorden van de Mittelhaardt. Door lage opbrengsten, handmatige oogst, spontane vergisting en een minimale interventie maken de broers uitgesproken droge, precieze wijnen. Rings is biologisch gecertificeerd en werd door Vinum-Weinguide uitgeroepen tot ‘Wijnhuis van het Jaar’; gerenommeerde wijncritici rekenen de droge Rieslings van het domein tot de beste van de Pfalz en Duitsland.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215682121859,"sku":"ESV-657123","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/657123_hvidvin-tyskland-rings-riesling-annaberg-grosse-lage-for.png?v=1789464749","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2023-annaberg-grosse-lage-riesling-weingut-rings-pfalz","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}