{"product_id":"2022-saumur-blanc-clos-st-florent-langlois","title":"2022 Saumur Blanc, Clos St. Florent, Langlois","description":"\u003cp\u003eDe 2022 Saumur Blanc Clos Saint-Florent van Langlois is een krachtige en karaktervolle single-vineyardwijn van 100% Chenin Blanc. Dankzij de combinatie van kalkrijke zandbodems, rijping op Franse eiken vaten en regelmatige bâtonnage biedt deze wijn een rijke, gastronomische stijl met veel diepgang. Clos Saint-Florent ligt op slechts 44 meter boven de Loire en minder dan één kilometer van de rivier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere, uitnodigende kleur. De complexe neus wordt gekenmerkt door geroosterde tonen, boter en subtiele nuances van gedroogde abrikoos. In de mond is hij rijk, geconcentreerd en uitstekend in balans, met smaken van honingachtig fruit, hazelnoot en walnoot. De harmonieuze structuur en vatrijping geven de wijn een mooie lengte en maken hem geschikt om nog enkele jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van handgeplukte Chenin Blanc-stokken die groeien op zand- en kalkrijke bodems in Clos Saint-Florent. Na de oogst worden de druiven pneumatisch geperst. De wijn fermenteert en rijpt in totaal twaalf maanden, voornamelijk op Bourgondische Franse eiken vaten van 228 liter. Ongeveer 22% van het hout is nieuw; de rest bestaat uit vaten van één tot vier jaar oud. Tijdens de rijping wordt de wijn regelmatig over de fijne lie geroerd. De uiteindelijke assemblage bestaat uit de beste vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van zeevruchtenrisotto, vis met beurre blanc en romige gerechten met gevogelte of ander licht vlees. Ook vormt hij een verrassend mooie combinatie met een stuk blauwschimmelkaas. Serveer de wijn gekoeld, bij voorkeur rond 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een karaf kan de complexe aroma’s en romige textuur verder tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Langlois werd in 1885 opgericht door Édouard Langlois en zijn vrouw Jeanne Chateau en groeide uit tot een van de historische referenties voor Crémant de Loire. Het huis is gevestigd in Saumur en werkt met wijngaarden verspreid over circa 62 hectare, op kalkrijke bodems en onder een gematigd klimaat met Atlantische invloed. De kwaliteit van de mousserende wijnen maakte zoveel indruk op Champagnehuis Bollinger dat beide huizen in 1973 gingen samenwerken. Langlois staat daarnaast bekend om zijn aandacht voor duurzame en sociaal verantwoorde wijnbouw en is sinds 2000 aangesloten bij Terra Vitis.\u003c\/p\u003e","brand":"Langlois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215730192515,"sku":"ESV-587422","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/hvidvin-frankrig-loire-saumur-langlois-clos-saint-florent-saumur-blanc-for.png?v=1789464993","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2022-saumur-blanc-clos-st-florent-langlois","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}