{"product_id":"2022-macon-uchizy-meurgey-croses","title":"2022 Mâcon-Uchizy, Meurgey-Croses","description":"\u003cp\u003eDeze 2022 Mâcon-Uchizy van Meurgey-Croses is een frisse, fruitige Chardonnay uit het noordelijke deel van de Mâconnais. De combinatie van zuid- tot zuidoostelijk gelegen wijngaarden, kalkrijke kleibodems en een vinificatie gericht op puurheid zorgt voor een aromatische wijn met verfijnde mineraliteit. Uchizy behoort tot de 43 gemeenten die de appellation Mâcon met gemeentenaam mogen voeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich helder en lichtgeel. De geur is uitnodigend en fris, met aroma’s van citrus, rijpe appel en wit fruit, aangevuld door een subtiele minerale toets. In de mond is hij levendig en sappig, met een mooie balans tussen fruit, frisheid en kalkachtige spanning. De malolactische gisting geeft de wijn daarnaast een aangenaam rond en soepel karakter.\n\nDeze Mâcon-Uchizy is vooral bedoeld om jong en fris van te genieten, maar de goede structuur en mineraliteit geven hem voldoende inhoud om zich nog enkele jaren mooi te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van zuid- tot zuidoostelijk georiënteerde percelen met klei- en kalkbodems, een terroir dat bijdraagt aan het aromatische en minerale karakter van de wijn. Na de oogst gisten en rijpen de druiven in grote tanks. Hierdoor blijven het fruitige karakter en de frisheid goed behouden. De wijn ondergaat bovendien een malolactische gisting, die de zuren afrondt zonder de levendigheid weg te nemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen veelzijdige wijn die uitstekend als aperitief kan worden geschonken. Aan tafel past hij goed bij lichte gerechten met witvis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of kalfsvlees, en bij zachte of licht gerijpte geitenkaas. Serveer hem gekoeld op ongeveer 9 à 11 °C. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn direct uit en geef hem eventueel enkele minuten in het glas om zijn aroma’s verder te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre Meurgey is de vierde generatie van een gepassioneerde Bourgondische wijnfamilie en maakt sinds 1990 wijn onder zijn eigen naam. Naast zijn eigen activiteiten werkte hij mee bij Clos de la Chapelle in Volnay. Vanaf 2013 ontwikkelde hij in de Mâconnais een afzonderlijke productie van witte wijnen onder de naam Meurgey-Croses, in de streek waar zijn moeder is geboren en waar het familiehuis staat. Voor iedere appellation werkt hij met één vertrouwde lokale wijnbouwer, zodat hij de timing van de oogst en het transport naar het moderne wijnhuis in Mâcon nauwkeurig kan bewaken. De wijnen staan bekend om hun respect voor terroir en hun zuivere, karaktervolle stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Meurgey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215663050883,"sku":"ESV-530922","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/2022-macon-uchizy-meurgey-croses-0.png?v=1789548111","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2022-macon-uchizy-meurgey-croses","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}