{"product_id":"2022-le-vieux-donjon-chateauneuf-du-pape","title":"2022 Le Vieux Donjon, Châteauneuf-du-Pape","description":"\u003cp\u003e2022 Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape is een krachtige maar verfijnde rode Rhône-wijn, afkomstig van een van de meest gerespecteerde familiedomeinen in de appellatie. De wijn combineert rijp fruit, structuur en complexiteit met een elegante, klassieke stijl. Le Vieux Donjon produceert slechts één rode en één witte Châteauneuf-du-Pape, waardoor alle aandacht uitgaat naar kwaliteit en terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen en frambozen, aangevuld door Provençaalse kruiden, peper, viooltjes en subtiele aardse tonen. Met wat lucht komen ook florale nuances en een lichte kruidigheid naar voren.\n\nIn de mond is de 2022 vol en geconcentreerd, met rijpe tannines, levendige frisheid en een lange, kruidige afdronk. Grenache zorgt voor warmte en sappig rood fruit, terwijl Mourvèdre en Cinsault extra diepte, structuur en finesse bijdragen. Ondanks zijn gespierde karakter blijft de wijn opmerkelijk elegant. Dankzij de concentratie en balans heeft hij een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Vieux Donjon beschikt over circa 15 hectare in Châteauneuf-du-Pape, waaronder percelen met oude stokken die gemiddeld meer dan 50 jaar oud zijn; ongeveer een derde van de wijnstokken is zelfs ouder dan 100 jaar. De wijngaarden profiteren van het karakteristieke terroir van de appellatie, met onder meer grote rolkeien die overdag warmte opnemen en ’s nachts weer afgeven. De rode druiven worden volledig ontsteeld en vergisten in traditionele betonnen tanks. De druiven worden grotendeels gezamenlijk gevinifieerd, terwijl Mourvèdre afzonderlijk wordt vergist voordat de uiteindelijke assemblage plaatsvindt. Er worden jaarlijks slechts circa 50.000 flessen geproduceerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Châteauneuf-du-Pape bij krachtige gerechten zoals lamsbout, entrecote, hertenstoof, boeuf bourguignon of geroosterd rundvlees. Ook kruidige Provençaalse gerechten, ratatouille en harde, gerijpte kazen passen uitstekend bij de wijn. Serveer op 16–18 °C. Een jonge fles heeft baat bij één tot twee uur decanteren, terwijl een gerijpte fles voorzichtig kan worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Le Vieux Donjon is een klein, invloedrijk familiedomein in Châteauneuf-du-Pape. Marcel Michel begon hier in 1966 met wijn maken; in 1979 nam zijn zoon Lucien het domein over. Sinds 2008 wordt Le Vieux Donjon geleid door de derde generatie, met Claire Fabre aan het hoofd en haar broer François, die zich in 2013 bij het domein voegde. De familie staat bekend om een traditionele, terroirgerichte stijl met wijnen die zowel krachtig als lang houdbaar zijn. Robert Parker rekende Le Vieux Donjon tot de absolute top van klassiek en traditioneel gemaakte Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vieux Donjon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215681171587,"sku":"ESV-364922","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rodvin-frankrig-rhone-chateauneuf-du-pape-le-vieux-donjon-rouge-for.png?v=1789464740","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2022-le-vieux-donjon-chateauneuf-du-pape","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}