{"product_id":"2022-krohn-vintage-port-wiese-krohn","title":"2022 Krohn Vintage Port, Wiese \u0026 Krohn","description":"\u003cp\u003eKrohn Vintage Port 2022 is een elegante en krachtige vintage port uit de Douro, afkomstig van Wiese \u0026amp; Krohn. De wijn combineert geconcentreerd fruit en een stevige structuur met gepolijste tannines, levendige frisheid en het verfijnde karakter waar Krohn om bekendstaat. Vintage port wordt uitsluitend in uitzonderlijke jaren gemaakt en kan zich gedurende vele decennia op fles ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft deze jonge vintage port een diepe, bijna ondoorzichtige kleur. De geur is expressief en complex, met aroma’s van wilde bessen, bramen, kersen en zwarte bessen, aangevuld door subtiele, bloemige tonen van viooltjes.\n\nOp de tong is de wijn intens en geconcentreerd, maar tegelijkertijd opvallend fris. De tannines zijn krachtig maar gepolijst en zijdeachtig, terwijl de uitgebalanceerde zuren voor spanning en precisie zorgen. De afdronk is lang, verfijnd en fruitig, met een elegante signatuur. Hoewel de wijn nu al indrukwekkend is, heeft hij dankzij zijn structuur en frisheid een uitstekend bewaarpotentieel; onder goede kelderomstandigheden kan hij zich tientallen jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de Douro, voornamelijk van Krohns eigen Quinta de Retiro Novo in het centrale deel van de vallei bij Pinhão. De wijngaard bestaat uit een traditionele field blend, waarbij de vijf belangrijkste portwijndruiven van oudsher door elkaar zijn aangeplant. Het groeiseizoen van 2022 kende enkele weersuitdagingen en leverde een lager rendement op dan 2021, maar de druiven brachten wijnen voort met een opmerkelijke frisheid en structuur. Als vintage port is deze wijn afkomstig uit één oogstjaar en wordt hij doorgaans na ongeveer twee tot tweeënhalf jaar op fles gebracht, waarna verdere rijping op fles plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze vintage port licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij krachtige gerechten zoals pepersteak, wild, gerijpte harde kazen en blauwschimmelkaas, maar is ook prachtig bij pure chocolade of een intens chocoladedessert. Omdat zich tijdens de flesrijping bezinksel kan vormen, is het raadzaam de fles één à twee dagen rechtop te zetten en de wijn voorzichtig te decanteren. Gebruik eventueel een portzeefje; drink de geopende wijn bij voorkeur op dezelfde dag of binnen enkele dagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWiese \u0026amp; Krohn werd in 1865 in Portugal opgericht door de Noor Theodor Wiese en zijn neef Dankert Krohn. Het huis verwierf vooral bekendheid met uitzonderlijke tawny ports, maar produceert al vintage port sinds 1927. Sinds 1989 komen de druiven voor de vintage ports voornamelijk van Quinta de Retiro Novo, een uitstekend gelegen wijngaard in de Douro. In 2023 keerde Krohn terug in Portugese handen als onderdeel van WineStone, een wijnbedrijf binnen het José de Mello-concern dat zich richt op de ontwikkeling van de wijnbouw in onder meer de Douro- en Vinho Verde-regio’s. Krohn geldt bovendien als een van de belangrijkste kwaliteitsnamen met Noorse wortels in de geschiedenis van de port.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiese \u0026 Krohn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215713939587,"sku":"ESV-942622","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/942622_dessertvin-portugal-portvin-krohn-2022-vintage-for.png?v=1789464891","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2022-krohn-vintage-port-wiese-krohn","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}