{"product_id":"2022-eneo-montepeloso-igt-costa-toscana","title":"2022 Eneo, Montepeloso, IGT Costa Toscana","description":"\u003cp\u003eEneo 2022 is Montepeloso’s ‘Grand Vin’: een krachtige maar verfijnde Toscaanse rode wijn die lokaal terroir combineert met internationale allure. De blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Malvasia Nera brengt mediterrane warmte, mineraliteit en elegantie samen in een karaktervolle IGT Costa Toscana. Als moderne Supertoscaan staat Eneo symbool voor de vernieuwende wijncultuur die sinds de jaren 1970 aan de Toscaanse kust is ontstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met donkere, paarse schakeringen. De neus is intens en opulent, met rijp donker fruit, mediterrane kruiden en een duidelijke mineraliteit. Toastige nuances van Frans eikenhout voegen subtiele tonen van specerijen en geroosterde aroma’s toe.\n\nIn de mond is Eneo opvallend zacht en evenwichtig, met een volle structuur zonder zwaar aan te voelen. Rijpe fruittonen worden gedragen door frisse zuren, verfijnde tannines en een karakteristiek mineraal en licht ziltig accent, afkomstig van de ligging nabij de Tyrreense kust. De houtinvloed is geïntegreerd en geeft diepte en kruidigheid. Dankzij de concentratie, balans en rijpe tannines heeft de wijn een goed bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van 14 tot 52 jaar oude wijnstokken op terrassen en licht glooiende hellingen in de omgeving van Suvereto, op hoogtes van circa 60 tot 90 meter. De bodems zijn rijk aan mineralen en silex, terwijl de constante zeebries zorgt voor verkoeling, frisheid en een subtiel zilt karakter. De samenstelling bestaat doorgaans uit ongeveer 65% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon en 5% Malvasia Nera, al kan de verhouding per oogstjaar variëren. Afhankelijk van het druivenras ondergaan de druiven 12 tot 28 dagen schilweking. De malolactische gisting vindt plaats in kleine gebruikte Franse eiken vaten. Daarna rijpt de wijn in Franse barriques, gevolgd door verdere rijping op staal en op fles; in totaal krijgt Eneo een lange rijpingsperiode voordat hij op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Eneo bij gegrild rundvlees, lamsvlees, wild of kruidige pastagerechten met een rijke tomaten- of vleessaus. Ook stevige Toscaanse gerechten en gerijpte harde kazen sluiten mooi aan bij de structuur en mediterrane kruidigheid van de wijn. Schenk op 16-18 °C. Jong gedronken heeft de wijn baat bij één tot twee uur karafferen; bij verdere flesrijping volstaat voorzichtig openen en eventueel kort decanteren om bezinksel te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontepeloso ligt nabij Suvereto in de Maremma, net ten zuiden van Bolgheri, en richt zich op karaktervolle wijnen van de Toscaanse kust. Fabio Chiarelotto kocht het domein in 1999 en bouwde het uit tot een gerespecteerd producent van hoogwaardige Supertoscaners. Sinds 2007 is ook Silvio Denz bij het domein betrokken, met ervaring uit de internationale wijnwereld en wijnbedrijven in Bordeaux en Catalonië. Wijnmaker Fabrizio Moltard, die eerder werkte bij onder meer Frescobaldi en Angelo Gaja, leidt sinds 2000 zowel de werkzaamheden in de kelder als in de wijngaard. Montepeloso beschikt over circa 30 hectare wijngaarden en wordt door wijncritici regelmatig genoemd als een van de veelbelovende topproducenten van de Toscaanse kust.\u003c\/p\u003e","brand":"Montepeloso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215691952259,"sku":"ESV-127222","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/127222_rodvin-italien-toscana-costa-toscana-montepeloso-eneo-supertoscaner-for.png?v=1789464784","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2022-eneo-montepeloso-igt-costa-toscana","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}