{"product_id":"2022-casa-di-terra-bolgheri-superiore-075l","title":"2022 Casa di Terra Bolgheri Superiore 0,75l","description":"\u003cp\u003eCasa di Terra 2022 is een krachtige Bolgheri Superiore die zich onderscheidt van veel klassieke blends uit de streek: deze topwijn is gemaakt van 100% Cabernet Franc. De combinatie van rijp donker fruit, uitgesproken kruidigheid en ambitieuze rijping op nieuw Frans eiken geeft hem een stevige structuur en een duidelijk bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe, donkere kleur. In de neus komen bramen, zwarte bessen, donkere pruim en zwarte kersen naar voren, gevolgd door kruiden, tabak en aardse nuances. Kakao, koffie, cederhout en geroosterde tonen weerspiegelen de rijping op nieuw eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen in Bolgheri, waar de zon voor rijp fruit zorgt en de nabijheid van de Tyrreense Zee het groeiseizoen tempert. De druiven worden selectief met de hand geplukt en in kleine kisten naar de wijnmakerij vervoerd. De spontane gisting met natuurlijke gisten vindt plaats in roestvrij staal bij 26–28 °C, met circa 30 dagen schilcontact. Daarna rijpt de wijn 24 maanden op volledig nieuwe Franse barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij bistecca alla Fiorentina, côte de boeuf, lamsrack, gestoofd rundvlees of wild. Serveer hem bij voorkeur rond 16 °C in een ruim glas. Geef de wijn in zijn jeugd ruim de tijd om te ademen; karafferen is aan te raden. Enkele jaren flesrijping kunnen het samenspel van fruit, tannines en eikenhout verder verfijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672798724227,"sku":"FFWS-Deuna7","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/2022-casa-di-terra-bolgheri-superiore-075l-0.jpg?v=1791199535","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2022-casa-di-terra-bolgheri-superiore-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}