{"product_id":"2022-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-bouchard-pere-fils-i-1-stks-traeaeske","title":"2022 Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, 1. Cru, Bouchard Père \u0026 Fils, i 1-stks. trææske","description":"\u003cp\u003eDe Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus 2022 is het prestigieuze rode vlaggenschip van Bouchard Père \u0026amp; Fils. Deze Premier Cru-monopole geldt als een van de meest vooraanstaande wijngaarden van Beaune en wordt bovendien geleverd in een stijlvolle houten kist voor één fles. Bouchard bezit het historische perceel al sinds 1791 en is er nog altijd de enige eigenaar van.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, frambozen en zwarte bessen, aangevuld door viooltjes, kruidigheid en subtiele tonen van cederhout en vanille. Op het palet combineert de wijn geconcentreerd Pinot Noir-fruit met een elegante structuur, levendige frisheid en zijdezachte tannines. De lange, precieze afdronk onderstreept de klasse en het bewaarpotentieel van deze Premier Cru. Met geduld zal de wijn verder aan complexiteit winnen en tonen van gedroogd fruit, bosgrond en fijne specerijen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigne de l’Enfant Jésus ligt binnen de gerenommeerde Beaune Grèves-appellatie, op een terroir dat de finesse van Pinot Noir uitstekend combineert met diepgang en structuur. Het perceel beslaat 3,92 hectare en wordt als monopole volledig door Bouchard Père \u0026amp; Fils beheerd. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en verwerkt in het moderne, grotendeels ondergrondse wijnhuis in Savigny-lès-Beaune. Dankzij de zwaartekrachtgestuurde opzet kan de wijn met minimale interventie door de verschillende stadia van vinificatie bewegen, waarna hij op eiken vaten verder rijpt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen wijn van dit kaliber komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals tournedos, kalfsfilet, eendenborst, duif of gebraden gevogelte. Ook klassieke Bourgondische bereidingen met paddenstoelen, truffel of een romige saus sluiten mooi aan. Serveer op circa 16–18 °C. Jong gedronken heeft de wijn baat bij één tot twee uur karafferen; oudere jaargangen kunnen het best voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils werd opgericht in 1731 en behoort tot de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen van Bourgogne. Sinds Joseph Bouchard in 1775 de eerste wijngaard verwierf, groeide het huis uit tot de grootste wijngaardbezitter van de Côte d’Or, met omvangrijke bezittingen in zowel Grand Cru- als Premier Cru-wijngaarden. Na de overname door Joseph Henriot in 1995 werd fors geïnvesteerd in het wijnhuis en de kelders. Sinds 2022 maakt Bouchard deel uit van Artémis Domaines. Chef-wijnmaker Frédéric Weber en Christophe Bouchard bewaken vandaag de kwaliteit en terroirgetrouwheid van het domein.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215679729795,"sku":"ESV-321722WB","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-beaune-greves-vigne-enfant-jesus-premier-cru-for.png?v=1789464728","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2022-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-bouchard-pere-fils-i-1-stks-traeaeske","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}