{"product_id":"2021-simane-langhe-nebbiolo-tenuta-reverdito-la-morra-piemonte-15-l","title":"2021 Simane, Langhe Nebbiolo, Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eDe 2021 Simane Langhe Nebbiolo van Tenuta Reverdito is een elegante en sappige Nebbiolo uit La Morra, gebotteld in een royale magnum van 1,5 liter. De druiven komen van de Simane-helling in Castagni, een gerenommeerde cru binnen het Barolo-gebied, maar dankzij de kortere rijping is deze wijn eerder toegankelijk en bedoeld om jonger te drinken dan een klassieke Barolo. Hij biedt veel van Nebbiolo’s verfijnde karakter, zonder lange bewaartijd af te wachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur met granaatrode schakeringen. De geur is fris en expressief, met sappige rode bessen, granaatappel en subtiele tonen van sinaasappelschil. Op de tong is hij levendig en elegant, met een fijne intensiteit, frisse zuren en de kenmerkende structuur van Nebbiolo. De fruitige, open stijl maakt hem nu al bijzonder aantrekkelijk; tegelijk kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien op één hectare van de Simane-helling in Castagni, op ongeveer 270 meter hoogte. De westelijke ligging biedt een mooie hoeveelheid zon en natuurlijke ventilatie, wat bijdraagt aan de frisheid en aromatische precisie van de wijn. Tenuta Reverdito werkt duurzaam, zonder insecticiden, pesticiden of kunstmest. In de kelder wordt de wijn op roestvrij staal opgevoed, zodat het fruit, de frisheid en de zuivere Nebbiolo-expressie centraal blijven staan. De wijn rijpt ongeveer één jaar en mag vanwege de jonge stokken en de gekozen appellatie niet als Barolo worden verkocht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Langhe Nebbiolo past uitstekend bij pasta met paddenstoelen of truffel, risotto, stoofgerechten met varkens- of kalfsvlees en gerechten met lam. Serveer de wijn licht gekoeld op circa 16–18 °C. In een magnum komt hij ruim en geleidelijk tot ontwikkeling; openen ongeveer 30 minuten voor het schenken is aan te raden. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij een jong geopende fles extra lucht en aromatische expressie geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Michele Reverdito is gevestigd in La Morra, in het hart van Barolo, en wordt sinds 1999 geleid door Michele Reverdito. Het domein beslaat inmiddels circa 22 hectare in La Morra en omliggende gemeenten en werkt nauw samen met Michele’s zus Sabina en zijn ouders Silvano en Maria. Reverdito staat bekend om elegante, terroirgerichte wijnen met een combinatie van diepgang en toegankelijke fruitigheid. Michele was bovendien een drijvende kracht achter het lokale duurzaamheidsproject Green Experience, waarbij inmiddels meer dan 70 wijnbouwers samenwerken aan natuurlijke bemesting, biodiversiteit en milieuvriendelijke plaagbeheersing. Erik Sørensen Vin werkt sinds 2010 met het domein.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Michele Reverdito, Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215699980419,"sku":"ESV-119721-1.5","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/2021-simane-langhe-nebbiolo-tenuta-reverdito-la-morra-piemonte-15-l-0.png?v=1792663560","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2021-simane-langhe-nebbiolo-tenuta-reverdito-la-morra-piemonte-15-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}