{"product_id":"2021-barolo-tenuta-reverdito-la-morra-piemonte","title":"2021 Barolo Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte","description":"\u003cp\u003eDeze Barolo uit 2021 is Tenuta Reverdito’s moderne interpretatie van Nebbiolo uit de heuvels rond La Morra. De wijn combineert geconcentreerd fruit en klassieke Barolo-complexiteit met verfijnde tannines en een opvallend toegankelijke stijl. Dankzij de herkomst uit meerdere gerenommeerde gemeenten binnen de Barolo-zone biedt hij zowel karakter als een breed drinkvenster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur met de kenmerkende lichte granaatrode schakeringen die Nebbiolo na verloop van tijd ontwikkelt. De geur is rijk en gelaagd, met rijpe kersen, zoete specerijen, zoethout, chocolade en een subtiele toon van vers hout. Naarmate de wijn zich opent, komen ook kruidige nuances en een aardse hint van bosgrond naar voren.\n\nDe smaak is sappig en geconcentreerd, gedragen door frisse, mondwaterende zuren. Fijnkorrelige tannines geven de wijn structuur zonder hard aan te voelen, terwijl tonen van kersen, kruiden, peper en bosbodem voor complexiteit zorgen. Deze Barolo geeft al op jonge leeftijd veel drinkplezier, maar heeft dankzij zijn stevige bouw en levendige frisheid ook een goed bewaarpotentieel van circa 8 tot 12 jaar, afhankelijk van de bewaarcondities.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit verschillende wijngaarden in de Barolo-zone: 60% uit La Morra en de overige 40% uit Verduno, Monforte d’Alba en Serralunga d’Alba. De wijngaarden liggen op kalkrijke, westelijk georiënteerde hellingen op 270 tot 400 meter hoogte. Na een strenge selectie worden de druiven langdurig ingeweekt vóór en tijdens de vergisting. De vinificatie vindt plaats in grote Franse eiken vaten van 52 hectoliter, met een totale maceratieduur van ongeveer 70 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden op grote Franse eiken vaten van 50 hectoliter, vervaardigd uit hout uit het bos van Tronçais. De wijn wordt niet geklaard of gefilterd, wat bijdraagt aan zijn structuur en karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van langzaam gegaard en gestoofd vlees, zoals braised kalfsvlees, eendenbout of gebraden varkenslende. Ook gnocchi met Italiaanse worst, paddenstoelenrisotto en andere gerechten met aardse smaken sluiten mooi aan bij de kruidige en hartige tonen van de wijn. Serveer op 18 à 20 °C. Jong gedronken kan decanteren gedurende één tot twee uur helpen om de wijn volledig te openen; oudere flessen kunt u voorzichtig karafferen om eventueel bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Michele Reverdito werd in 1999 door Michele Reverdito overgenomen van zijn vader en beschikt inmiddels over circa 22 hectare wijngaarden in La Morra en omliggende gemeenten. Michele werkt samen met zijn zus Sabina in de kelder en met zijn ouders Silvano en Maria in de wijngaarden. Het domein staat bekend om wijnen die elegantie, verfijning en herkomstexpressie combineren met een toegankelijke fruitigheid. Reverdito werkt bovendien duurzaam: er worden geen insecticiden, pesticiden of kunstmest gebruikt. Michele was een drijvende kracht achter het lokale project Green Experience, dat onder meer inzet op natuurlijke bemesting, nuttige insecten, biodiversiteit en bescherming van de natuurlijke fauna. De wijnkelder combineert moderne zorgvuldigheid met traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks en grote, oudere houten botti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Michele Reverdito, Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215733534851,"sku":"ESV-128021","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rodvin-italien-piemonte-reverdito-barolo-for.png?v=1789465019","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2021-barolo-tenuta-reverdito-la-morra-piemonte","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}