{"product_id":"2020-ned-henrys-shiraz-hewitson-barossa-valley","title":"2020 Ned \u0026 Henry's Shiraz, Hewitson, Barossa Valley","description":"\u003cp\u003eNed \u0026amp; Henry’s Shiraz 2020 er en karakterfuld Barossa Valley-rødvin med masser af moden frugt, varme og en silkeblød tekstur. Vinen blev skabt på opfordring fra en ven af Hewitsons grundlægger, Dean Hewitson, som ønskede en klassisk, fyldig Barossa Shiraz, der samtidig kunne nydes ung til frokost eller middag. Den kombinerer fransk eg, finkornede tanniner og et tydeligt frugtudtryk – kvaliteter, der kendetegner Hewitsons vinfilosofi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke nuancer. Duften er præget af en eksplosion af røde bær, moden Shiraz-frugt og varme kryddertoner, ledsaget af diskrete fadnoter fra de franske egefade. På ganen er den fyldig og generøs med en varm, rund tekstur, koncentreret frugt og fløjlsbløde, finkornede tanniner. Den friske syre i afslutningen skaber balance og giver vinen et livligt løft trods dens kraftfulde stil.\n\nVinen kan drikkes med stor fornøjelse allerede nu, hvor frugten står tydeligt frem, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år. Den klassiske koncentration fra Barossa Valley giver et godt lagringspotentiale, især ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Barossa Valley i South Australia, et varmt vinområde, der er berømt for kraftfulde og smagsintense Shiraz-vine med dyb frugt og bløde, pulveragtige tanniner. Vinificeringen kombinerer hele klaser med pressede druer. Mosten gennemgår en kold udblødning med skallerne i to til tre uger, mens overpumpning sikrer god ekstraktion af farve og smag. Efter tapning lagres vinen i 16 måneder på franske egefade, hvilket tilfører struktur og diskret krydderi uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNed \u0026amp; Henry’s Shiraz er et oplagt valg til spareribs, barbecue og roastbeef, men fungerer også fremragende til fyldige pastaretter med oksekød, pulled beef, grillede retter og kraftige gryderetter. Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den kan nydes direkte fra flasken, men 30-60 minutters iltning i en karaffel vil give den modne frugt og de bløde tanniner endnu bedre plads.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHewitson blev grundlagt i 1998 af Dean Hewitson, som inden da havde rejst og arbejdet i flere af Frankrigs store vindistrikter og taget en Master i Winemaking i Californien. Vingården ligger på den historiske Seppeltsfield Road i hjertet af Barossa Valley og arbejder med fokus på balance, struktur, koncentration og et tydeligt stedpræg. Hewitson ejer nogle af regionens ældste vinstokke, herunder de berømte Mourvèdre-stokke i Old Garden, plantet i 1853. Huset prioriterer desuden en bæredygtig tilgang med solenergi, genanvendelse af vand, biodiversitet og vinbrug uden kunstvanding.\u003c\/p\u003e","brand":"Hewitson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215637328003,"sku":"ESV-172720","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/2020-ned-henrys-shiraz-hewitson-barossa-valley-0.png?v=1789720911","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2020-ned-henrys-shiraz-hewitson-barossa-valley","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}