{"product_id":"2020-grimaudes-igp-coteaux-du-pont-du-gard-domaine-jean-kreydenweiss","title":"2020 Grimaudes, IGP Coteaux du Pont du Gard, Domaine Jean Kreydenweiss","description":"\u003cp\u003e2020 Grimaudes is een sappige, biodynamische rode wijn van Domaine Kreydenweiss, afkomstig uit de IGP Coteaux du Pont du Gard in Zuid-Frankrijk. De blend van Grenache, Syrah, Carignan en Mourvèdre combineert rijp donker fruit met kruidigheid, diepte en een soepele structuur met relatief lage tannines. Vanaf deze jaargang draagt de wijn de IGP-aanduiding in plaats van Costières de Nîmes, passend bij de dynamische, vrijere stijl van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur is verleidelijk en expressief, met aroma’s van pruim, zwarte kers, zoethout en zwarte peper, aangevuld door tonen van wilde mediterrane kruiden. In de mond is Grimaudes sappig, soepel en fruitgedreven, met een mooie concentratie zonder zwaar te worden. De zachte tannines en frisse, levendige indruk maken dit de meest open en toegankelijkste wijn van het domein. Hij is nu al bijzonder aantrekkelijk om te drinken en kan zich op korte tot middellange termijn verder harmonieus ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe oude stokken groeien op gletsjergrind met een hoog ijzergehalte, kalk, vuursteen en zandsteen. De druiven worden volledig handmatig geoogst, vaak in meerdere selectierondes, en ondergaan twee sorteringen. Na ongeveer een week schilweking in cementtanks worden ze zacht pneumatisch geperst. De vergisting komt spontaan op gang met de natuurlijke gisten op de druiven. Vervolgens rijpt de wijn circa twaalf maanden in cementtanks, waardoor het fruit en het karakter van de bodem centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDankzij zijn sappige fruit, kruidige karakter en bescheiden tannines past Grimaudes uitstekend bij kruidige kip, lamsvlees, gegrilde groenten, ratatouille en gerechten uit de mediterrane keuken. Serveer de wijn licht gekoeld, bij voorkeur tussen 12 en 16 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk; een korte beluchting in het glas volstaat. Bij een jonge fles kan een half uur in een karaf de aroma’s wel extra ruimte geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarc Kreydenweiss bouwde aanvankelijk een gerenommeerde reputatie op in de Elzas en behoorde in 1989 tot de eerste wijnmakers in de regio die biodynamisch werden gecertificeerd. In 2007 droeg hij het domein over aan zijn zoon Antoine om samen met zijn vrouw Emmanuelle een nieuw biodynamisch project in de Rhône op te starten. Zij vestigden zich op het voormalige Domaine des Perrières in Manduel, tussen Nîmes en Arles, waar oude stokken van Carignan, Grenache en Syrah al aanwezig waren. Sinds 2017 is ook de jonge Jean Kreydenweiss actief op het domein en vanaf de jaargang 2020 draagt hij de verantwoordelijkheid. Het project blijft trouw aan de filosofie uit de Elzas: een natuurlijke werkwijze waarbij bodem en klimaat zo zuiver mogelijk in de wijn tot uitdrukking komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Kreydenweiss, Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215658397827,"sku":"ESV-364020","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/2020-grimaudes-igp-coteaux-du-pont-du-gard-domaine-jean-kreydenweiss-0.png?v=1789634496","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2020-grimaudes-igp-coteaux-du-pont-du-gard-domaine-jean-kreydenweiss","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}