{"product_id":"2020-chateau-trotte-vielle-saint-emilion","title":"2020 Château Trotte Vielle, Saint Emilion","description":"\u003cp\u003eChâteau Trotte Vieille 2020 is een karaktervolle Saint-Émilion met een uitgesproken combinatie van sappig donker fruit, verfijnde kruidigheid en stevige structuur. De wijn is afkomstig van een van de oudste wijndomeinen van Bordeaux: er wordt al sinds 1453 wijn gemaakt op het château. Dankzij de ligging op een hooggelegen kalksteenhelling en de klassieke Bordeaux-blend heeft deze jaargang zowel charme in zijn jeugd als een indrukwekkend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, geconcentreerde robijnrode kleur. De neus is rijk en uitnodigend, met aroma’s van braam, wilde blauwe bes, donkere pruim en zwarte kruisbes. Daarachter volgen nuances van teer, tijm, sering, gedroogde bloemblaadjes en subtiele specerijen.\n\nOp de tong is de wijn sappig, open en soepel, ondanks de hoge fruitconcentratie, stevige tannines en 14,5% alcohol. De donkere fruittonen worden gedragen door een frisse, aardse structuur en een lange, licht kruidige afdronk. De stijl is fluweelzacht en evenwichtig, maar de tannines en concentratie geven de wijn ook een zeer lange ontwikkelingsmogelijkheid. Nu al aantrekkelijk na beluchting, maar uitstekend geschikt om verder te rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 12 hectare wijngaard ligt als één geheel op een zuidwestelijk georiënteerde helling, nabij Saint-Émilion, rond de 90 meter hoogte. De bodem bestaat voornamelijk uit een dunne laag rood klei op een kalkstenen ondergrond, een uitzonderlijke combinatie binnen de appellatie. De druivenstokken zijn gemiddeld circa 60 jaar oud en worden met grote aandacht geteeld. Voor de jaargang 2020 bestaat de blend uit 50% Cabernet Franc, 49% Merlot en 1% Cabernet Sauvignon. Na een koude inweking vergisten de druiven per perceel langzaam in cementen kuipen bij 24-26 °C. De wijn ondergaat gedeeltelijk malolactische gisting in cement en gedeeltelijk in barriques, waarna hij 16 maanden rijpt op eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 80% nieuw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Saint-Émilion bij voorkeur op 16-18 °C. Jong komt de wijn het best tot zijn recht na één tot twee uur decanteren, zodat het donkere fruit en de kruidige aroma’s zich volledig kunnen openen. Hij past uitstekend bij lamsbout, entrecote, hertenfilet, stoofgerechten met rundvlees en rijk bereide paddenstoelen. Ook bij harde, gerijpte kazen vormt de wijn een fraaie combinatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Trotte Vielle is een traditioneel, rustiek château dat al sinds 1453 met wijnbouw wordt geassocieerd. Het domein ligt net ten oosten van de stad Saint-Émilion en ontleent zijn naam volgens de legende aan een oudere dame die vroeger naar de postkoets liep om het laatste nieuws te horen. Sinds 1949 behoort het château tot de familie Casteja, die meerdere Bordeaux-domeinen bezit. Onder leiding van Philippe Casteja en met Thomas Duclos als adviseur richt het château zich op frisheid, balans en terroirexpressie, eerder dan op overmatige extractie of alcohol. De ligging op kalksteen en de historische wijngaard maken Trotte Vielle tot een bijzonder herkenbaar domein binnen Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Trotte Vielle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215641292931,"sku":"ESV-291520","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/291520_rodvin-frankrig-bordeaux-st-emilion-chateau-trotte-vieille-for.png?v=1789464546","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2020-chateau-trotte-vielle-saint-emilion","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}