{"product_id":"2020-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-bouchard-pere-fils-i-1-stks-traeaeske","title":"2020 Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, 1. Cru, Bouchard Père \u0026 Fils, i 1-stks. trææske","description":"\u003cp\u003eBeaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus is het prestigieuze rode vlaggenschip van Bouchard Père \u0026amp; Fils. Deze uitzonderlijke Premier Cru is een monopole: Bouchard is al sinds 1791 de enige eigenaar van het 3,92 hectare grote perceel in de beroemde Grèves-appellatie. De wijn wordt geleverd in een stijlvolle houten kist van één fles en geldt als een van de meest begeerde Premier Crus van Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen en frambozen, aangevuld door florale tonen, subtiele kruiden en elegant hout. Op het palate komen geconcentreerd rood fruit, fijne specerijen en een kenmerkende Bourgondische aardse toets samen. De structuur is krachtig maar evenwichtig, met levendige zuren, rijpe tannines en een lange, elegante afdronk.\n\nDankzij de concentratie, frisheid en balans van de jaargang 2020 heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel. Hij kan nu al indrukwekkend zijn na beluchting, maar zal zich in de komende 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen met meer tertiaire tonen van bosgrond, truffel en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Vigne de l’Enfant Jésus, het befaamde monopole-perceel binnen Beaune Grèves. De warme, droge groeiperiode van 2020 leidde tot een vroege oogst met geconcentreerd fruit, terwijl koele nachten voor opvallend veel frisheid en een goede zuurgraad zorgden. Bouchard Père \u0026amp; Fils werkt in zijn moderne, ondergrondse wijnmakerij met zwaartekracht en grote aandacht voor een precieze expressie van het terroir. De wijn rijpt vervolgens op eikenhouten vaten, waarbij het hout de structuur ondersteunt zonder het karakter van de Pinot Noir te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals gebraden duif, eend, kalfsvlees, lamsrack of gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook bij gerijpte kazen komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer op 16 tot 18 °C. Jong gedronken heeft deze Premier Cru baat bij één tot twee uur decanteren; oudere flessen kunnen beter voorzichtig worden overgegoten om eventueel bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils werd opgericht in 1731 en behoort tot de oudste wijnhuizen van Bourgogne. Sinds de aankoop van de eerste wijngaard in 1775 groeide het huis uit tot de grootste wijngaardbezitter in de Côte d’Or, met onder meer omvangrijke bezittingen in Grand Cru- en Premier Cru-wijngaarden. Na de overname door Joseph Henriot in 1995 werd de wijnmakerij ingrijpend gemoderniseerd. Sinds 2022 maakt het domein deel uit van Artémis Domaines. Chef-wijnmaker Frédéric Weber en Christophe Bouchard zetten de traditie voort om elke wijn zijn eigen herkomst en karakter te laten uitdrukken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215639163011,"sku":"ESV-321720WB","price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-beaune-enfant-jesus-premier-cru-for.png?v=1789464535","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2020-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-bouchard-pere-fils-i-1-stks-traeaeske","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}