{"product_id":"2020-archineri-rosso-nerello-mascalese-pietradolce-etna","title":"2020 Archineri Rosso, Nerello Mascalese, Pietradolce, Etna","description":"\u003cp\u003eDe 2020 Archineri Rosso is een elegante single-vineyardwijn van 100% Nerello Mascalese, afkomstig van de hooggelegen Contrada Rampante op de noordelijke hellingen van de Etna. De combinatie van oude pre-phylloxerastokken, vulkanische bodems en een verfijnde vinificatie levert een karaktervolle rode wijn op met zowel finesse als structuur. Etna-wijnen worden vaak vergeleken met Barolo en rode Bourgogne vanwege hun vermogen om hun terroir nauwkeurig tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een verfijnde, elegante uitstraling. De neus is expressief en geraffineerd, met aroma’s van rode bessen, verse rode kers, aalbes en wilde bessen, aangevuld door subtiele kruidige en aardse nuances. Op de tong is de Archineri Rosso sappig, energiek en opmerkelijk verfijnd. De levendige zuren zorgen voor spanning, terwijl de aanwezige maar goed geïntegreerde tannines structuur en lengte geven. De afdronk is lang, hartig en licht mineraal. Dankzij de concentratie, frisheid en tannines kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de Contrada Rampante in Solicchiata, op de noordelijke flank van de Etna, waar de wijngaarden op circa 850 meter hoogte liggen. De 80 tot 90 jaar oude, voornamelijk pre-phylloxerastokken groeien in zeer stenige, licht zanderige bodems die rijk zijn aan mineralen uit vulkanische afzettingen. De druiven worden begin oktober met de hand geoogst, waarna ze zacht worden geperst en 18 dagen macereren in betonnen tanks. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 14 maanden op Franse eikenhouten vaten, wat extra diepte en verfijning geeft zonder het karakter van de Nerello Mascalese en het vulkanische terroir te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Etna Rosso komt uitstekend tot zijn recht bij gebraden of gegrild gevogelte, varkensvlees en gerechten met paddenstoelen. Ook geroosterde groenten met kruiden als rozemarijn, tijm en oregano sluiten mooi aan bij het hartige en kruidige karakter van de wijn. Serveer de wijn op 16-18 °C. Jong gedronken kan kort beluchten in een karaf helpen om de aroma’s vrij te maken; bij verdere flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePietradolce werd in 2005 opgericht in Solicchiata, bij Castiglione di Sicilia, en heeft zich snel ontwikkeld tot een opvallend domein op de noordelijke hellingen van de Etna. Het bezit omvat wijngaarden in onder meer de contrade Rampante, Zottorinoto en Santo Spirito, gelegen op 600 tot 900 meter hoogte, aangevuld met percelen aan de oostzijde van de vulkaan. Het huis werkt uitsluitend met lokale Etna-druiven zoals Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio en Carricante, met een sterke focus op oude stokken en de expressie van afzonderlijke cru’s. De ondergrondse, milieubewust gebouwde wijnkelder weerspiegelt de verbondenheid met het landschap. Pietradolce krijgt bovendien erkenning voor de toenemende verfijning en de duidelijke single-vineyardidentiteit van zijn wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215668260995,"sku":"ESV-115420","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rodvin-italien-sicilien-etna-pietradolce-archineri-etna-rosso-for.png?v=1789464657","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2020-archineri-rosso-nerello-mascalese-pietradolce-etna","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}