{"product_id":"2019-tinto-viuva-gomes-colares-05l","title":"2019 Tinto Viúva Gomes Colares 0,5l","description":"\u003cp\u003eDe 2019 Tinto Viúva Gomes uit Colares is een zeldzame, karaktervolle Portugese rode wijn met echte cultstatus. Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is zijn herkomst: wijngaarden vlak bij de Atlantische Oceaan op diepe zandgronden, waar nog vaak stokoude, ongeënte stokken staan. Viúva Gomes is bovendien een van de belangrijkste hoeders van de eeuwenoude Colares-traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe robijnrode kleur met een levendige glans. De geur is expressief en gelaagd, met aroma’s van zure kersen, rode bessen en wilde bosvruchten, aangevuld met gedroogde kruiden, florale tonen en een subtiele zeebries.\n\nIn de smaak is hij strak, precies en heerlijk eigenzinnig. De frisse zuurgraad geeft spanning, terwijl de fijne tannines en uitgesproken mineraliteit zorgen voor structuur en diepte. Naarmate de wijn verder opent, komen nuances van onderhout, tabak, leer en een ziltige, maritieme afdronk naar voren. Dankzij zijn balans en fraîcheur heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Colares, een van de meest unieke wijngebieden van Portugal, waar de wijngaarden dicht bij de kust liggen op diepe zandbodems. Deze bijzondere terroir heeft de stokken historisch beschermd tegen phylloxera, waardoor sommige aanplantingen nog altijd een uitzonderlijk authentiek karakter hebben. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en zacht gevinifieerd om het terroir zo puur mogelijk te laten spreken.\n\nDe rijping gebeurt traditioneel in grote houten vaten en vervolgens op fles, wat de wijn extra complexiteit en harmonie geeft. Het resultaat is een wijn waarin frisse zuren, structuur en maritieme mineraliteit perfect in balans zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Tinto is een uitstekende partner aan tafel bij lamsvlees, wildgevogelte, gegrilde tonijn en mediterrane stoofgerechten. Ook bij gerijpte kazen, paddenstoelen en rijke Iberische gerechten komt zijn stijl prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C; decanteren is aan te raden, zeker in de jonge fase, zodat de wijn zich volledig kan openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViúva Gomes geldt als een van de belangrijkste producenten in Colares en speelt een sleutelrol in het behoud van deze historische wijnstreek. Het huis staat bekend om wijnen die trouw blijven aan hun herkomst en die de zeldzame, traditionele stijl van Colares levend houden. Dankzij die toewijding geniet Viúva Gomes veel respect bij liefhebbers van authentieke, terroirgedreven Portugese wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47346279121027,"sku":"FFWS-2657","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/DesignohneTitel_235.jpg?v=1782286381","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2019-tinto-viuva-gomes-colares-05l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}