{"product_id":"2018-barolo-tenuta-reverdito-la-morra-piemonte-15-l","title":"2018 Barolo Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eDeze Barolo uit 2018 van Tenuta Michele Reverdito komt uit La Morra, een van de meest gerenommeerde gemeenten van de Barolozone. De wijn wordt gemaakt van nebbiolo en combineert de klassieke structuur van Barolo met een opvallend toegankelijke, fruitgedreven stijl. In deze royale magnum van 1,5 liter komt de wijn bovendien rustig en harmonieus tot ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn naar verwachting een heldere robijnrode kleur met verfijnde granaatrode nuances. De neus is complex en klassiek, met aroma’s van rijpe rode vruchten, gedroogde kruiden, peper, bosgrond en subtiele aardse tonen. Op de tong is de wijn stevig gebouwd, maar dankzij de fijnkorrelige tannines al verrassend toegankelijk. De fruitigheid wordt aangevuld door kruidige en aardse nuances, met een lange, elegante afdronk.\n\nDeze Barolo geeft jong al veel drinkplezier, maar heeft dankzij de structuur, de rijpe zuren en de tannines ook een uitstekend bewaarpotentieel. In de komende jaren zal de wijn verder aan complexiteit winnen en meer tertiaire tonen van gedroogde kruiden, leer en herfstbos ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe nebbiolo-druiven groeien op hooggelegen wijngaarden tussen 270 en 300 meter, op een westelijk georiënteerde helling met kalkrijke bodems. De druiven worden streng geselecteerd en ondergaan een lange inweking vóór en tijdens de gisting, waardoor kleur, aroma en structuur optimaal worden geëxtraheerd. Vervolgens rijpt de wijn twee jaar in grote eikenhouten vaten, de traditionele botti. De wijn wordt niet geklaard en niet gefilterd, wat bijdraagt aan zijn authentieke karakter en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolo is een uitstekende begeleider van rijke, aardse gerechten. Schenk deze wijn bij wildgevogelte, gebraden gans, kalfslever, paddenstoelengerechten of milde schapen- en geitenkazen. Serveer op circa 18 °C. Decanteren is aan te raden, vooral bij een jonge fles: geef de wijn ongeveer één tot twee uur lucht, zodat de tannines zachter worden en de complexe aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Bij deze magnum kan een langere beluchting gewenst zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichele Reverdito nam het familiedomein in 1999 over van zijn vader. Vandaag omvat Tenuta Michele Reverdito circa 22 hectare in La Morra en omliggende gemeenten, met een jaarlijkse productie van ongeveer 70.000 flessen. In de wijngaard werkt Michele samen met zijn vader Silvano en moeder Maria, terwijl zijn zus Sabina ondersteuning biedt in de kelder. Het domein werkt duurzaam, zonder insecticiden, pesticiden of kunstmest, en Michele was een drijvende kracht achter het regionale project Green Experience. Daarbij wordt ingezet op natuurlijke bemesting, nuttige insecten, biodiversiteit en bescherming van de lokale fauna. De traditionele kelder met roestvrijstalen tanks en grote botti sluit aan bij Reverdito’s filosofie: wijnen maken die hun herkomst en druivenkarakter duidelijk laten spreken, met elegantie, verfijning en een breed drinkvenster.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Michele Reverdito, Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215660658819,"sku":"ESV-127218-1.5","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/2018-barolo-tenuta-reverdito-la-morra-piemonte-15-l-0.png?v=1792663543","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2018-barolo-tenuta-reverdito-la-morra-piemonte-15-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}