{"product_id":"2017-pinot-noir-slow-lopen-vineyard-anderson-valley-brutocao-mendocino","title":"2017 Pinot Noir, Slow Lope'n Vineyard, Anderson Valley, Brutocao, Mendocino","description":"\u003cp\u003eDeze elegante Pinot Noir uit 2017 is afkomstig van Slow Lope’n Vineyard in Anderson Valley, een van de koelste en meest Bourgogneachtige wijngebieden van Californië. De combinatie van Pommard-klonen, zeeklimaat en zorgvuldige houtrijping levert een wijn op met verfijnde frisheid, rijpe rode fruittonen en opvallende diepgang. Anderson Valley staat onder wijnliefhebbers bekend als “Amerika’s Bourgogne” en heeft zelfs een eigen Pinot Noir-festival.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van kersen, morellen en gedroogde cranberry’s, aangevuld met subtiele kruidige en houtachtige nuances. In de mond is hij sappig en fruitgedreven, met een mooie balans tussen rijpe fruitintensiteit en de levendige zuren die zo kenmerkend zijn voor het koele klimaat van Anderson Valley. De wijn heeft meer fruitgewicht dan veel Europese Pinot Noirs in dezelfde stijl, maar behoudt een verfijnde, vibrerende frisheid en een elegante structuur. Dankzij de rijpe oogst en de houtrijping kan hij nog enkele jaren verder ontwikkelen, al is hij ook nu al zeer aantrekkelijk om te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de Philo-wijngaard in Anderson Valley, een gebied dat door de nabijheid van de Grote Oceaan wordt gekoeld door uitgestrekte avondmistbanken. De oost-west georiënteerde vallei kent grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor aromatische rijpheid en een natuurlijke zuurgraad. De druiven, waaronder Pommard-klonen, werden vroeg in de ochtend met de hand geoogst. Na een maceratie van zes dagen met zowel licht gekneusde als hele druiventrossen volgde de gisting. De wijn bleef vervolgens nog zestien dagen in contact met de vaste bestanddelen en rijpte daarna achttien maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 28% nieuw was.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Pinot Noir licht gekoeld bij ongeveer 14–16 °C. Hij past uitstekend bij geroosterde kip, eend, kalfsvlees, varkensvlees en gerechten met paddenstoelen, aardse groenten of zachte kazen. Ook bij gegrilde zalm of tonijn komt de combinatie van fruit en frisse zuren mooi tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van ongeveer 30 minuten kan de aroma’s en de elegante structuur extra tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrutocao Family Vineyards vindt zijn oorsprong bij Irv Bliss, die in de jaren dertig als boer in Sonoma droomde van een eigen wijngaard in Mendocino. In 1943 kocht hij een groot landgoed in de regio, waarna zijn schoonzoon Leonardo Brutocao het bedrijf eind jaren zeventig overnam. De eerste wijn onder de naam Brutocao verscheen in 1980; in 1991 werd een nieuw wijnhuis gebouwd. Tegenwoordig werken meerdere generaties binnen het familiebedrijf samen, ondersteund door wijnmaker Hoss Milone, een vierde generatie wijnmaker uit Mendocino. Naast de Bliss-serie produceert het domein de Brutocao-wijnen, die de beste wijngaarden en partijen vertegenwoordigen. Mendocino staat bovendien bekend om zijn natuurlijke landbouwtraditie, koele kustklimaat en grote biodiversiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Brutocao Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215641194627,"sku":"ESV-184117","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/2017-pinot-noir-slow-lopen-vineyard-anderson-valley-brutocao-mendocino-0.png?v=1792404324","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2017-pinot-noir-slow-lopen-vineyard-anderson-valley-brutocao-mendocino","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}