{"product_id":"2017-malescot-saint-exupery-3cru-classe-margaux","title":"2017 Malescot Saint Exupery, 3.Cru Classé, Margaux","description":"\u003cp\u003eChâteau Malescot-Saint-Exupéry 2017 is een elegante Margaux met de status van Troisième Cru Classé uit de beroemde classificatie van 1855. Ondanks het verlies van circa 20% van de oogst door de voorjaarsvorst, toont deze wijn een indrukwekkende concentratie, verfijnde tannines en de karakteristieke combinatie van rijp fruit, florale warmte en aardse nuances. Een klassiek Bordeaux met volop ontwikkelingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een diepe, donkere robijnrode kleur. De neus is rijk en warm getoonzet, met aroma’s van rode bessen, zwarte bes en rijpe kersen, aangevuld door tonen van koffie, cederhout, tabaksblad en vochtige bosgrond.\n\nOp de tong is hij middelzwaar maar intens van smaak, met sappig, rijp fruit en een mooie frisheid die de wijn in balans houdt. De tannines zijn fijnkorrelig en soepel verweven met de fruitige structuur, terwijl de houtlagering voor extra diepte zorgt zonder het terroir te overheersen. De wijn is relatief vroeg toegankelijk voor een Bordeaux uit een sterk jaar, maar kan zich zeker nog 15 tot 20 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 28 hectare wijngaarden liggen net ten noorden van Margaux, grenzend aan de percelen van Château Margaux. De bodem bestaat uit diepe lagen Pyreneeën-grind, vermengd met klei en kalksteen met een ijzerhoudende ondergrond. De wijn is in 2017 samengesteld uit 58% Cabernet Sauvignon en 42% Merlot; Cabernet Franc en Petit Verdot werden niet in de grand vin verwerkt. De druiven werden tussen 19 september en 7 oktober met de hand geoogst, waarbij streng werd geselecteerd na de vorst. De afzonderlijke percelen en druivenpartijen werden apart vergist in cementen en roestvrijstalen tanks. Na de malolactische gisting rijpte de wijn 14 tot 16 maanden op barriques, waarvan ongeveer 70% nieuw eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Margaux past uitstekend bij gerechten met verfijnde, aardse smaken, zoals lamsrack, entrecote, tournedos, duif of wild gevogelte. Ook paddenstoelen, truffel, geroosterde groenten en gerijpte harde kazen sluiten mooi aan bij zijn fruitige en kruidige karakter. Serveer op ongeveer 16-18 °C. Jong gedronken heeft de wijn baat bij 1 tot 2 uur decanteren; oudere flessen kunnen voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Malescot-Saint-Exupéry kent een lange en bewogen geschiedenis. Simon Malescot, raadsman van Lodewijk XIV, kocht het domein in 1697; de naam Saint-Exupéry werd later toegevoegd door een volgende eigenaar. Het château werd in de 19e eeuw uitgebreid met onder meer Château Dubignon, dat de titel van Troisième Cru Classé uit 1855 met zich meebracht. Sinds de familie Zuger het domein in 1955 verwierf, zijn de wijngaarden grondig gerenoveerd en opnieuw aangeplant. Onder leiding van Jean-Luc Zuger, met advies van Michel Rolland, heeft Malescot-Saint-Exupéry zijn reputatie als een van de karaktervolle en betrouwbare producenten van Margaux verder uitgebouwd.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215644635267,"sku":"ESV-275617","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/275617_rodvin-frankrig-bordeaux-margaux-malescot-saint-exupery-for.png?v=1789464566","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2017-malescot-saint-exupery-3cru-classe-margaux","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}